Warna piring Anda mungkin mempengaruhi seberapa banyak Anda makan, tergantung pada jumlah kontras antara piring dan makanan. Sebuah studi Universitas Cornell 2012 menemukan bahwa peserta makan sekitar 32% lebih banyak ketika piring dan makanan memiliki kontras warna yang minimal. Misalnya, peserta makan lebih banyak pasta dengan saus tomat saat disajikan di piring merah daripada saat makanan yang sama disajikan di piring putih. Hal ini diduga karena kurangnya kontras antara piring dan makanan membuat lebih sulit untuk menentukan ukuran porsi.
Lebih lanjut tentang perilaku makan:
Memiliki kontras yang lebih rendah antara warna piring saji dan latar belakang penyajian, seperti taplak meja atau tatakan, mungkin membuat seseorang makan 10% lebih sedikit daripada jika ada kontras yang lebih tinggi antara warna.
Seiring bertambahnya usia, mereka membutuhkan lebih banyak bumbu atau bumbu untuk merasakan rasa yang sama seperti ketika mereka masih muda — sebanyak sembilan lebih, dalam beberapa kasus.
Seseorang mungkin kurang akurat dalam menilai seberapa besar porsi makanannya jika disajikan di piring besar, karena ilusi optik yang dikenal sebagai ilusi Delboeuf. Ilusi ini bisa membuat otak kurang bisa menilai ukuran suatu bentuk ketika dikelilingi oleh bentuk yang lebih besar.