Seseorang yang alergi terhadap kerang mungkin melihat berbagai gejala setelah makan atau terpapar kerang atau jenis makanan laut yang dia alergi. Tingkat keparahan gejala akan tergantung pada seberapa buruk reaksi alergi. Gejala khas termasuk gatal, pecahnya ruam atau gatal-gatal, wajah memerah atau merah, dan pembengkakan pada wajah atau lidah. Kesulitan bernapas, muntah, diare, atau perasaan sakit secara umum juga merupakan reaksi yang mungkin terjadi. Dalam beberapa kasus, reaksi alergi mengancam jiwa dan rawat inap segera diperlukan.
Makanan laut terbagi menjadi tiga kategori: ikan, krustasea, dan kerang. Jika seseorang alergi kerang, bukan berarti dia alergi terhadap makanan yang termasuk dalam kategori ikan atau krustasea. Dia tidak harus bereksperimen untuk mencari tahu, namun. Sebaliknya, penting baginya untuk membuat janji dengan dokter regulernya yang dapat merujuknya ke ahli alergi. Ahli alergi akan menggunakan tes kulit dan darah untuk mengkonfirmasi alergi kerang dan memeriksa alergi terkait lainnya.
Alergi kerang dapat berkembang pada usia berapa pun. Mereka yang memiliki anggota keluarga yang alergi terhadap kerang lebih mungkin mengembangkan alergi. Ini juga berkembang lebih sering pada orang dewasa daripada pada anak-anak.
Meskipun saat ini tidak ada pengobatan untuk alergi makanan ini, tindakan pencegahan tertentu dapat membantu penderita menghindari reaksi alergi. Menghindari kerang adalah kuncinya, tetapi juga penting untuk menghindari menyentuh kerang atau makanan laut yang menyebabkan reaksi dan menjauhi asap tempat orang memasak kerang atau makanan laut. Seorang dokter atau ahli alergi dapat memberikan pena injeksi adrenalin bagi mereka yang memiliki alergi parah. Jika reaksi alergi parah terjadi dan orang tersebut mengalami kesulitan bernapas, dia harus menyuntikkan adrenalin dan pergi ke ruang gawat darurat.
Beberapa orang mungkin percaya bahwa alergi terhadap kerang berarti orang tersebut juga alergi terhadap yodium. Namun, tidak ada hubungan langsung antara keduanya. Meskipun seseorang bisa saja alergi terhadap yodium dan kerang, alergi terhadap salah satunya tidak berarti orang tersebut akan alergi terhadap yang lain. Alergi yodium jarang terjadi, tetapi jika seseorang khawatir dia dapat menyebutkannya ke dokternya sebelum menerima perawatan apa pun yang melibatkan yodium.
Cara mudah bagi mereka yang alergi kerang untuk memastikan makanan tidak mengandung kerang adalah dengan memeriksa label bahannya. Kemasan harus memiliki daftar yang mengatakan “Mungkin Mengandung” atau “Mungkin Mengandung Jejak” dan mencantumkan makanan tertentu. Jika kerang atau makanan laut lain yang menyebabkan reaksi alergi terdaftar, hindari makanan tersebut. Jika ragu, makanan yang meragukan sebaiknya tidak dimakan.