Industri perhotelan adalah industri berbasis layanan yang melayani orang-orang yang bepergian. Sebuah hotel khas membutuhkan staf besar personel pendukung untuk mengelola operasi sehari-hari. Manajer meja depan adalah manajer staf kantor depan. Beberapa tahun pendidikan dengan penekanan dalam manajemen restoran hotel biasanya diperlukan untuk menjadi manajer meja depan.
Meja depan adalah jantung dari organisasi hotel. Manajer meja depan bertanggung jawab atas layanan pelanggan secara keseluruhan, reservasi, penagihan, dan manajemen personalia. Untuk menjadi seorang manajer meja depan, seseorang harus nyaman berinteraksi dengan orang asing dan menangani masalah tamu hotel.
Seseorang yang ingin menjadi manajer meja depan harus mencoba bekerja sebagai petugas meja depan. Ini adalah posisi entry level di mana seseorang berinteraksi dengan tamu hotel untuk sebagian besar layanan umum saat berada di hotel. Petugas meja depan biasanya membutuhkan ijazah sekolah menengah, dengan gaji awal sekitar upah minimum.
Pramutamu adalah petugas layanan tamu yang membantu tamu hotel dengan rencana perjalanan mengenai kota, atraksi, dan acara di daerah setempat. Petugas layanan tamu ini biasanya diawasi oleh manajer meja depan. Petugas layanan tamu juga mendukung kelompok lain di hotel termasuk departemen penjualan, kapten lonceng, dan operasi antar-jemput hotel.
Sebagian besar petugas meja depan bertanggung jawab untuk memesan reservasi di hotel. Untuk menjadi manajer meja depan, seseorang harus memahami strategi penjualan manajemen kamar hotel. Strategi-strategi ini berbeda untuk setiap merek hotel tetapi memungkinkan hotel untuk menaikkan tarif seiring dengan meningkatnya okupansi kamar.
Industri perhotelan memiliki banyak jenis jaringan hotel. Ini termasuk motel, hotel kecil, dan organisasi hotel bintang lima besar. Beberapa jaringan hotel yang lebih besar memiliki beberapa ratus karyawan. Di dalam hotel-hotel besar ini, seorang manajer meja depan diharapkan dapat mengelola lebih dari 50 karyawan.
Shift kerja adalah pertimbangan lain bagi seseorang yang ingin menjadi manajer meja depan. Hotel ini beroperasi 24 jam dan membutuhkan dukungan untuk shift pagi, malam, dan larut malam. Manajer meja depan adalah supervisor untuk dukungan meja depan selama shift ini. Kerja shift ini membutuhkan fleksibilitas dalam jadwal individu.
Ada banyak perguruan tinggi yang mengkhususkan diri dalam program gelar restoran hotel. Program-program ini biasanya disebut sebagai gelar perhotelan dan seni kuliner. Dalam program ini seseorang akan belajar tentang manajemen hotel secara umum, layanan pelanggan, dan manajemen perjalanan tamu.