Juga dikenal sebagai jamur spons, jamur morel adalah makanan lezat yang ditemukan di alam liar di banyak wilayah di dunia. Untuk berhasil menumbuhkan jamur morel daripada mencari makan untuk mereka di hutan, tukang kebun perlu menyediakan morel dengan lingkungan tumbuh yang spesifik. Spora morel atau “biji” tersedia dari perusahaan komersial umumnya dalam bentuk kit jamur morel. Spora tersebar di petak yang disiapkan dan dibudidayakan setelah muncul di musim semi.
Di alam liar, morel tampaknya muncul entah dari mana; Namun, ada alasan di balik penampilan mereka di lokasi tertentu. Morel tumbuh di daerah sekitar jenis pohon tertentu termasuk pohon ek, apel, dan pohon elm. Mereka juga akan muncul di daerah di mana telah terjadi kebakaran baru-baru ini. Untuk area di mana jenis lingkungan ini tidak tersedia, serpihan pohon dan abu biasanya digunakan untuk menyiapkan tempat bertelur untuk morel.
Jamur morel tumbuh di daerah di mana ada perubahan musim tertentu dari musim dingin ke musim semi. Tidak seperti beberapa jenis jamur lainnya, morel tidak tumbuh subur di daerah tropis atau lingkungan yang memiliki musim dingin yang sejuk. Untuk menumbuhkan jamur morel dengan benar, plot harus disiapkan selama bulan-bulan musim gugur untuk memberikan waktu yang cukup untuk kemunculannya di musim semi.
Tempat bertelur untuk menumbuhkan jamur morel harus disiapkan di area yang teduh dengan gulma, rumput, dan sisa kotoran yang dibuang. Banyak kit jamur morel komersial mencakup area seluas sekitar 16 kaki persegi (2 meter persegi). Tanah berpasir dan gembur yang dikeringkan dengan baik lebih disukai. Di atas tanah yang sudah disiapkan, letakkan lapisan abu dan serpihan kayu, lebih disukai serpihan kayu elm atau ek. Sebarkan spora jamur morel di atas lapisan ini, tambahkan lapisan tambahan serpihan kayu di atas spora, dan sirami plot secara menyeluruh.
Jika spora berhasil bertahan, tukang kebun mungkin mulai melihat kecambah di musim semi. Hanya beberapa morel yang dapat menghasilkan tahun pertama, dan lebih banyak lagi yang muncul setiap tahun setelahnya. Saat pertama kali mulai menanam jamur morel, tukang kebun tidak boleh berkecil hati jika tidak ada morel yang bertunas selama musim pertama. Adalah umum untuk tidak menghasilkan jamur selama tahun pertama atau bahkan dalam beberapa tahun pertama.
Meskipun langkah-langkah menanam jamur morel tampak mudah, kunci keberhasilan panen adalah menyediakan habitat yang tepat. Meniru lingkungan pilihan mereka, seperti menambahkan kayu ek atau kayu elm yang dibakar dan abu, akan membantu memastikan pertumbuhan jamur. Habitat yang disukai juga tergantung pada jenis morel. Morel kuning cenderung lebih menyukai pohon gugur seperti pohon ash dan tulip, sedangkan morel hitam lebih sering ditemukan di dekat pohon ek. Morel hitam juga lebih sering dikaitkan dengan habitat yang telah terbakar.
Bagi banyak tukang kebun, waktu dan kesabaran untuk menanam jamur morel sepadan dengan usaha. Di banyak daerah, morel dianggap sebagai jamur gourmet dan digunakan dalam berbagai resep kuliner. Karena kadar racunnya yang rendah, jamur morel direkomendasikan untuk dimasak sebelum dikonsumsi dan jangan pernah memakannya saat mentah.