Memilih roti hot dog terbaik sebagian besar tentang rasa roti dalam kaitannya dengan hot dog, meskipun tekstur dan gaya roti juga dapat membuat perbedaan. Roti hot dog klasik lembut, terbuat dari tepung putih, dipotong di satu sisi, dan berfungsi dengan baik untuk memegang hot dog tradisional dan toppingnya. Roti gaya New England mirip dalam banyak hal dengan roti klasik, tetapi berbentuk persegi dan dipotong di bagian atas, menyediakan tempat duduk yang stabil untuk hot dog dan toppingnya, meskipun terkadang tidak menampung sebanyak roti klasik. . Beberapa roti hot dog terbuat dari gandum utuh atau biji-bijian utuh lainnya dan memiliki rasa yang kurang manis dibandingkan roti tepung putih. Ada gaya roti hot dog yang lebih tebal dari roti klasik dan lebih mirip roti panggang segar yang bisa dilapisi dengan biji wijen, biji poppy atau biji adas.
Saat memilih roti hot dog, menentukan gaya roti dapat mempersempit pilihan potensial. Roti hot dog klasik terkadang disebut roti potong samping; memiliki kerak panggang di hampir seluruh permukaan luarnya dan lembut dan menyerap, memungkinkan lebih banyak rasa daging hot dog yang masuk. Roti gaya New England memiliki kulit di bagian atas dan bawah saja, karena dipotong dari roti yang lebih panjang, seperti sepotong roti, dan kadang-kadang dapat memiliki lebih sedikit ruang untuk topping yang lebih besar daripada roti potong samping. Roti hot dog roti dapat dipanggang satu per satu, tetapi umumnya lebih padat daripada gaya lainnya dan memberikan tekstur kenyal yang tahan terhadap hot dog yang lebih besar dan bahan yang lebih berantakan, meskipun terkadang terlalu banyak adonan untuk selera tertentu. Tergantung pada resepnya, roti hot dog buatan sendiri bisa menjadi pilihan jika tidak ada roti lain yang memuaskan, karena juru masak kemudian dapat mengontrol ketebalan, tekstur, dan kecokelatan pada roti.
Jenis tepung yang digunakan untuk membuat roti hot dog dapat mempengaruhi karakter akhirnya. Tepung putih standar cenderung membuat roti yang kenyal, lembut, tahan dengan hot dog dan mudah menyerap topping. Biji-bijian utuh dan tepung gandum utuh sering kali menghasilkan roti yang memiliki tekstur lebih banyak daripada roti yang dibuat dengan tepung putih, tetapi itu tidak semanis roti. Jarang, beberapa roti dapat dibuat dari jenis tepung lain, seperti tepung gluten tinggi yang membuat roti sangat kenyal, atau tepung gandum hitam untuk membuat roti dengan rasa khas dan tekstur keras.
Jika tidak ada roti hot dog yang tersedia yang cocok, maka Anda bisa membuatnya di rumah. Adonan biasanya beragi dan mungkin mengandung sedikit susu untuk menjaga kelembapan roti, meskipun resep apa pun dapat digunakan sesuai dengan selera si juru masak. Keuntungan dari roti buatan sendiri adalah dapat dengan mudah disesuaikan agar sesuai dengan situasi apa pun, sehingga bawang merah atau bawang putih dapat dipanggang ke dalam roti atau, dalam beberapa kasus, roti itu sendiri dapat dililitkan di sekitar hot dog dan dipanggang sehingga mudah membungkusnya. daging.