Orzo adalah pasta kecil yang berbentuk seperti sebutir nasi. Saat memilih pasta orzo, Anda memiliki banyak pilihan, termasuk gandum utuh, ubi jalar, pelangi, dan bawang putih lemon. Varietas ini dapat digunakan dalam resep dari sup hingga salad pasta, jadi Anda pasti ingin mempertimbangkan rasa lain dalam hidangan Anda dan bagaimana orzo akan melengkapinya. Memilih variasi terbaik melibatkan pengenalan berbagai rasa pasta dan bagaimana mereka dapat digunakan dalam masakan.
Untuk sebagian besar hidangan, orzo biasa bisa menjadi tambahan yang bagus. Ini dapat digunakan untuk menambahkan jumlah besar ke sup dan semur, atau hanya disajikan sebagai lauk. Meskipun orzo polos adalah pilihan yang baik untuk banyak makanan, varietas rasa dapat menambahkan sedikit rasa atau warna.
Orzo gandum utuh adalah pilihan yang sehat dan bisa menjadi lauk yang enak saat dipasangkan dengan daging dan sayuran panggang, atau dimakan sebagai hidangan utama dengan protein tanpa lemak seperti ayam atau ikan yang dicampur ke dalam pasta. Menutupi hidangan dengan bumbu dan rempah-rempah sederhana, atau gerimis minyak zaitun akan membuat hidangan tetap ringan dan sehat. Orzo gandum utuh biasanya memiliki lebih banyak serat daripada orzo biasa, jadi bisa menjadi pilihan yang baik untuk pengunjung yang sadar kesehatan.
Biasanya, ketika kebanyakan orang memikirkan pasta, ubi jalar mungkin bukan hal pertama yang terlintas dalam pikiran. Pasta, termasuk orzo, yang dibuat dari sayuran telah menjadi populer di kalangan konsumen dan telah membantu membuat pasta menjadi pilihan yang lebih sehat. Orzo ubi jalar dapat disiapkan dengan rasa yang lebih manis, seperti kayu manis atau gula merah, dan dapat dipasangkan dengan hidangan daging babi, seperti daging babi panggang atau tenderloin babi.
Orzo pelangi, terbuat dari campuran sayuran seperti bayam dan paprika merah, dapat menjadi pilihan yang menyenangkan bagi orang-orang dengan anak-anak dan merupakan cara yang baik untuk menambahkan lebih banyak sayuran ke dalam makanan biasa. Pasta warna-warni dapat menambah rasa dan daya tarik visual saat menemani ayam atau ikan. Variasi pasta ini juga merupakan pilihan yang baik saat membuat salad pasta dingin. Menambahkan saus pesto basil ringan di atas orzo pelangi adalah pilihan lain untuk hidangan pasta yang lezat.
Rasa lemon dan bawang putih sering kali berpadu dengan baik, dan keduanya merupakan kombinasi populer untuk pasta orzo. Perasa ini biasanya sangat cocok dengan hidangan makanan laut segar; variasi lobster, udang, ikan, atau kerang dapat disajikan bersama orzo jenis ini. Penyedap rasa yang terdapat dalam pasta ini juga merupakan pilihan yang baik untuk ditambahkan ke mie sayur sederhana atau sup kaldu.