Langkah pertama untuk memilih mentimun organik terbaik adalah menentukan varietas apa yang Anda inginkan atau butuhkan. Dari titik ini, Anda dapat memutuskan di mana tempat terbaik untuk membeli produk organik di daerah Anda, apakah dari toko kelontong, kios produk, atau pertanian terdekat. Saat memilih mentimun organik, perhatikan baik-baik kulitnya, lalu rasakan seluruh bagian mentimun untuk mencari bintik kasar atau kelembutan yang tidak biasa.
Ada berbagai macam mentimun organik, masing-masing cocok untuk tujuan yang berbeda. Jika Anda mencari mentimun salad standar, mentimun Inggris atau mentimun taman biasanya yang terbaik. Dengan varietas Inggris, kulitnya biasanya cukup tipis sehingga Anda tidak perlu mengupasnya sebelum makan. Ini masih mungkin dengan mentimun taman, selama kulitnya belum dilapisi lilin. Untuk acar mentimun, girken dan kirby adalah yang terbaik, meskipun mentimun taman juga bisa diasinkan.
Setelah Anda memiliki ide bagus tentang jenis mentimun organik yang Anda butuhkan, periksa daerah setempat Anda untuk mencari tempat yang menjual varietas yang Anda inginkan, dan pastikan bahwa mentimun yang dijual di lokasi tersebut organik. Anda mungkin dapat membeli apa yang Anda butuhkan di toko bahan makanan lokal, dan hal itu biasanya merupakan cara termudah untuk memilih mentimun organik karena produk biasanya akan diberi label yang jelas sebagai organik. Meskipun demikian, Anda juga dapat membeli produk organik dari pasar petani dan pertanian lokal di daerah Anda. Beberapa tempat ini mungkin memiliki produk organik bersertifikat, atau mungkin hanya mengikuti praktik penanaman organik tanpa menjalani pemeriksaan rutin yang diwajibkan oleh sebagian besar negara untuk memberi label produk seperti itu.
Setelah menentukan jenis mentimun yang Anda inginkan dan pilihan Anda untuk membeli varietas ini di daerah Anda, penting untuk memilih mentimun organik yang paling segar. Ini biasanya memerlukan pemeriksaan menyeluruh dari pihak Anda. Untuk memulai, perhatikan seluruh mentimun dengan hati-hati dan perhatikan warna kulitnya. Untuk varietas taman, Inggris dan girken, Anda ingin memilih mentimun organik yang teksturnya halus dan berwarna hijau tua, dengan sedikit atau tanpa menguning. Mentimun kirby dan girken organik biasanya memiliki warna berkisar dari kuning hingga hijau, dan akan memiliki tonjolan kecil di seluruh kulit.
Langkah terakhir untuk memilih mentimun organik terbaik adalah dengan meraba mentimun, memeriksa titik-titik lunak, terutama di ujungnya. Kelembutan dapat menunjukkan bahwa mentimun mulai memburuk, dan biasanya tidak akan bertahan lama di rumah Anda. Jika ujung atau seluruh mentimun lunak saat disentuh, kemungkinan besar itu busuk dan tidak boleh dibeli atau dimakan. Mentimun busuk tidak akan memiliki rasa yang diinginkan, dan berpotensi membuat Anda atau orang lain sakit.