Dengan begitu banyak pilihan yang tersedia saat membeli potongan saji, mudah tersesat dalam keputusan memilih jenis nampan saji terbaik untuk dibeli. Sebuah nampan saji menyelesaikan beberapa hal penting: menyediakan permukaan yang kokoh untuk penyajian makanan, minuman, dan barang-barang lainnya; menyediakan cara yang bergaya untuk menyajikan makanan dan minuman Anda; dan mungkin melengkapi dekorasi pesta atau pertemuan yang Anda selenggarakan. Baki saji cenderung paling banyak digunakan selama acara atau acara khusus, jadi penting untuk mengetahui pilihan apa yang Anda miliki saat memilihnya. Untuk memutuskan nampan terbaik, tentukan apa tujuan utamanya, apa yang akan diletakkan di atas nampan dan dekorasi di sekitar nampan yang akan disajikan.
Baki saji mungkin digunakan karena berbagai alasan. Untuk memilih baki terbaik, Anda harus menentukan apa kebutuhan Anda. Jika Anda ingin nampan untuk menyajikan makanan ke beberapa orang, seperti untuk urusan katering, pilihlah nampan yang cukup lebar untuk menampung sejumlah barang tetapi juga seimbang, kokoh dan tidak terlalu besar adalah caranya. Pergilah. Saat menggunakan nampan untuk membawa kalkun liburan ke meja, nampan sederhana yang cukup besar untuk menampung satu makanan ini sudah cukup. Jika baki Anda akan digunakan sebagian besar untuk tujuan dekoratif, dapat dari berbagai ukuran, bentuk, warna atau bahan yang Anda inginkan, karena tujuannya lebih tentang presentasi daripada fungsi.
Tidak hanya penting untuk memilih baki dengan ukuran dan bahan yang tepat untuk kebutuhan Anda, penting juga untuk memilih baki yang cukup dapat menampung barang-barang yang akan diletakkan di atasnya. Jika sebagian besar dari apa yang akan Anda sajikan di atas nampan terdiri dari minuman, Anda dapat memilih untuk menggunakan nampan yang memiliki pegangan atau permukaan antiselip untuk mencegah geser yang berlebihan. Saat baki akan digunakan untuk mengangkut barang besar atau berat, baki penyajian dengan pegangan samping mungkin merupakan baki terbaik untuk digunakan. Baki seharusnya menarik tetapi berfungsi untuk mengangkut barang dengan aman ke tujuan.
Meskipun fungsi harus menjadi faktor penentu pertama dalam menentukan nampan saji, penampilannya juga penting. Baki harus sesuai dengan tampilan keseluruhan ruang yang digunakan. Nampan baja tahan karat yang ramping akan bekerja dengan baik di acara dengan dekorasi modern. Melayani nampan yang terbuat dari porselen halus dengan pola rumit mungkin cocok dengan makan malam liburan keluarga. Memilih nampan yang fungsional dan menarik benar-benar dapat menyatukan makanan atau acara yang bagus.