Metode yang paling umum digunakan untuk membuat oven berbahan bakar kayu melibatkan penggunaan batu bata, mortar, dan lumpur, dengan sedikit variasi tergantung pada apakah oven untuk penggunaan di dalam atau di luar ruangan. Oven pembakaran kayu dalam ruangan memerlukan lebih banyak perencanaan, karena harus diberi ventilasi dan isolasi yang tepat untuk menghindari risiko kebakaran dan menghirup asap. Kit dapat dibeli di banyak pusat pasokan bangunan yang berisi hampir semua yang dibutuhkan untuk membuat oven berbahan bakar kayu dalam ruangan.
Sebelum Anda membuat oven berbahan bakar kayu, ada baiknya Anda memeriksa peraturan zonasi setempat. Beberapa daerah memiliki undang-undang yang mengatur bagaimana kebakaran dalam ruangan dapat dibangun dan jenis struktur apa yang dapat digunakan. Jika ada peraturan, kemungkinan setelah dibuat, oven harus melewati pemeriksaan keselamatan.
Untuk membuat oven berbahan bakar kayu untuk penggunaan di luar ruangan, pertama-tama Anda harus memutuskan seberapa besar oven yang Anda inginkan. Setelah Anda memutuskan ukuran, Anda harus memutuskan lokasinya. Anda mungkin ingin menempatkan oven di dekat teras atau teras, tetapi perlu diingat bahwa untuk melindungi rumah dari risiko kebakaran, oven harus jauh dari dinding luar. Anda juga perlu memutuskan platform untuk oven, seperti dasar batu atau logam. Setelah Anda mengetahui ukuran dan lokasi oven, Anda dapat membeli batu bata dan mortar dalam jumlah yang diperlukan.
Saat Anda siap untuk membuat lantai oven, Anda harus merakit batu bata di atas hamparan pasir kering yang ditopang oleh pelat besi yang mengukur ukuran lantai oven yang diinginkan. Lapisan pasir idealnya memiliki kedalaman sekitar 6 inci (15 cm), dan batu bata harus dijajarkan secara merata, dengan semua sisi bersentuhan. Setelah tempat tidur selesai, batu bata harus ditutup dengan lapisan pasir basah, berukuran setebal setengah lebar keseluruhan lantai oven. Setelah lapisan pasir menyebar, itu harus ditutupi oleh lapisan lumpur tebal yang tebal.
Setelah lantai oven dibuat, Anda dapat membangun bagian samping dan atasnya dengan menggunakan cetakan tanah liat atau batu bata. Bata mungkin lebih mudah, meskipun beberapa mengklaim bahwa rasa yang lebih baik dapat dicapai dengan menggunakan tanah liat atau mortar pembangun. Jika Anda ingin bagian atas oven menjadi rata, Anda perlu menambahkan platform yang terbuat dari besi atau baja untuk menopang batu bata atau tanah liat bagian atas. Beberapa oven berbahan bakar kayu memiliki sisi yang miring ke dalam sehingga bertemu di tengah di bagian atas, dan ini biasanya tidak memerlukan dukungan tambahan. Kedua sisi dan bagian atas oven harus dilapisi dengan lapisan tebal lumpur yang lembab dan padat.
Anda dapat membuat oven berbahan bakar kayu untuk penggunaan di dalam ruangan dengan cara yang sama seperti oven luar ruangan, tetapi Anda harus mengelilingi unit dengan bahan tahan panas. Selain itu, jika cerobong asap belum terpasang, Anda harus memasangnya. Dalam kebanyakan kasus, karena risiko kebakaran, adalah ide yang baik untuk memiliki oven berbahan bakar kayu dalam ruangan yang dibuat oleh seorang profesional, atau menggunakan kit yang telah diuji keamanannya.