Ada berbagai pilihan untuk memilih topping strawberry cheesecake terbaik. Idealnya, topping harus mengandung buah asli, baik segar atau beku. Biasanya, topping yang dibuat dari awal rasanya lebih enak daripada topping kalengan, meskipun topping kalengan bisa memakan waktu lebih sedikit. Tergantung pada preferensi selera Anda, Anda mungkin lebih suka topping kue keju stroberi yang lembut atau yang dibuat dengan potongan buah utuh.
Jika Anda terdesak waktu, Anda mungkin menemukan bahwa topping cheesecake stroberi terbaik adalah sekaleng isian pai stroberi. Isi pai bisa dibuka dan disendok di atas kue keju, atau pilihan cepat lainnya adalah dengan mengoleskan lapisan selai stroberi di atas kue. Periksa bahan selai untuk memastikan isiannya mengandung stroberi asli, dan bukan sekadar rasa stroberi.
Topping cheesecake stroberi sederhana dan cepat lainnya melibatkan penggunaan stroberi segar dan utuh. Pilih stroberi yang paling cantik dari karton. Keluarkan kulitnya dan atur buah beri di atas kue keju dengan pola yang menarik, mungkin di sekitar bagian luar kue atau ditumpuk di tengah. Anda juga bisa mengiris buah beri tipis-tipis dan melapisinya di atas kue keju. Jika Anda punya waktu, Anda bisa melapisi stroberi dengan glasir untuk menambah kilau pada kue keju.
Anda mungkin menemukan bahwa topping kue keju stroberi terbaik adalah saus stroberi buatan sendiri. Saus stroberi dapat dibuat dengan memanaskan buah beri segar atau beku dengan air, pati, dan gula hingga buah beri pecah dan saus kental terbentuk. Saus kemudian bisa ditaburkan di atas kue keju. Tambahkan saus ke kue tepat sebelum disajikan untuk mencegahnya menjadi basah.
Jika Anda tidak punya waktu untuk membuat topping strawberry cheesecake yang sudah matang tetapi masih menginginkan saus buatan sendiri, Anda bisa menghaluskan strawberry dengan sedikit air dan gula. Karena pure akan sedikit kental, Anda mungkin ingin menyaringnya melalui saringan untuk menghilangkan potongan besar sebelum menuangkannya ke atas kue keju.
Terkadang kombinasi buah utuh dan saus atau puree bisa menjadi topping terbaik untuk kue keju. Gunakan stroberi segar untuk seluruh potongan buah dan tuangkan topping yang sudah disiapkan di atasnya. Anda dapat mengombinasikan topping buah kalengan dengan stroberi segar untuk meningkatkan rasanya tanpa menambahkan terlalu banyak pekerjaan atau waktu pada resep.