Salah satu hal terpenting yang harus diperhatikan seseorang ketika memilih tanaman kacang tanah adalah jenis apa yang diinginkannya. Kacang runner biasanya memiliki rasa terbaik, sedangkan kacang Virginia sering menghasilkan kacang terbesar. Kacang Spanyol biasanya lebih kecil dari kacang lainnya, tetapi sangat baik untuk membuat permen dan minyak. Kacang Valencia, di sisi lain, sangat bagus untuk membuat kacang rebus dan dapat dipanen sedikit lebih awal dari varietas lainnya.
Kacang tanah berbeda dari banyak jenis kacang lainnya, karena kacang-kacangan. Menanam tanaman kacang tanah biasanya dilakukan di daerah beriklim hangat dengan musim tanam yang panjang. Namun, di iklim dengan musim tanam yang pendek, seseorang dapat memulai menanam kacang tanah di dalam ruangan beberapa minggu sebelum tanggal es terakhir. Memilih jenis tanaman kacang tanah yang terbaik untuk ditanam umumnya akan sangat bergantung pada iklim di daerah tumbuh.
Tanaman kacang tanah runner adalah kacang tanah yang paling banyak ditanam di sebagian besar dunia. Kacang Florunner telah menjadi varietas utama kacang runner sejak sekitar pertengahan abad ke-20. Tanaman kacang tanah runner biasanya akan menghasilkan kacang tanah yang lebih berkualitas dibandingkan varietas lainnya. Kira-kira setengah dari kacang runner yang ditanam di Amerika Serikat digunakan untuk membuat selai kacang.
Individu yang lebih suka kacang besar harus mempertimbangkan untuk membeli tanaman kacang Virginia. Kacang tanah yang tumbuh di tanaman ini biasanya lebih besar daripada yang tumbuh di varietas kacang lainnya. Mereka sering dianggap ideal untuk dipanggang. Mayoritas kacang tanah yang dijual untuk camilan adalah kacang Virginia.
Tanaman kacang Spanyol mungkin merupakan pilihan terbaik bagi orang yang ingin menanam kacang tanah untuk pembuatan permen. Kacang spanyol sering digunakan untuk membuat rempeyek kacang dan jenis permen kacang lainnya. Meskipun kacang ini jauh lebih kecil, tanaman dapat ditanam lebih dekat bersama-sama, menghasilkan panen yang lebih besar. Kacang berkulit merah cerah ini juga memiliki kandungan minyak yang tinggi, menjadikannya kacang yang ideal untuk membuat minyak kacang.