Barista adalah pekerja layanan makanan yang mengkhususkan diri dalam membuat dan menyajikan berbagai jenis minuman kopi dan espresso. Profesional ini menggunakan sejumlah bahan, peralatan, dan teknik yang berbeda untuk membuat secangkir kopi yang lezat. Banyak kedai kopi akan mempekerjakan pekerja baru dengan sedikit atau tanpa pelatihan barista formal, meskipun pengusaha biasanya lebih memilih individu yang memiliki hasrat untuk kopi dan pengetahuan dasar tentang berbagai jenis minuman populer. Seorang karyawan baru umumnya menerima pelatihan barista hingga dua minggu di tempat kerja, mempelajari secara spesifik tentang mesin, varietas kopi, penanganan uang tunai, dan layanan pelanggan. Individu yang ingin mendapatkan pengetahuan tambahan dan meningkatkan peluang mereka untuk mendapatkan pekerjaan dapat mendaftar di program pelatihan barista profesional, yang dapat memakan waktu mulai dari beberapa jam hingga beberapa minggu untuk diselesaikan.
Seseorang yang ingin menjadi barista dapat melakukan penelitian mandiri tentang pekerjaan tersebut. Internet berisi ribuan halaman web yang mendefinisikan istilah dan menjelaskan teknik. Banyak sumber online menunjukkan diagram pembuat kopi, mesin espresso, dan jenis peralatan lainnya. Situs web sering kali menampilkan video instruksional yang menunjukkan kepada calon barista cara mengoperasikan mesin. Individu dapat mempelajari formula untuk minuman paling umum yang disajikan di kedai kopi, termasuk kopi panas dan es, cappuccino, dan latte.
Seseorang yang ingin mendapatkan pengalaman praktis sebelum melamar pekerjaan dapat membuat minuman kopi dasar di rumah. Banyak toko ritel dan supermarket menjual mesin kedai kopi populer versi rumahan kecil, termasuk mesin press Prancis, pembuat espresso, blender, dan pembuat kopi tetes. Pengusaha sangat menghargai pelamar yang dapat menunjukkan keterampilan yang mereka pelajari melalui pelatihan barista independen.
Ada banyak sekolah pelatihan barista terakreditasi dan program korespondensi yang tersedia yang dapat membantu orang mendapatkan kredensial yang kuat dan mempersiapkan diri untuk hampir semua pekerjaan barista. Program dapat sangat bervariasi dalam panjang dan materi pelajaran tertentu, meskipun sebagian besar dapat diselesaikan dalam waktu kurang dari enam minggu. Beberapa sekolah menawarkan informasi tentang bagaimana seseorang dapat memperoleh dana dan peralatan yang diperlukan untuk membuka kedai kopinya sendiri.
Setelah seseorang memperoleh pekerjaan barista, dia biasanya menerima pelatihan langsung dari para profesional yang berpengalaman. Sebuah kedai kopi mungkin memiliki mesin espresso besar yang rumit, pembuat bir, dan penggiling yang harus dioperasikan dengan cara tertentu. Barista baru harus mempelajari prosedur pengoperasian yang benar serta berbagai minuman yang ditawarkan di toko. Dia mungkin juga menerima pelatihan tentang cara menerima pesanan dari pelanggan, mengoperasikan mesin kasir, dan membersihkan fasilitas di penghujung hari.