Begitu dicintai di seluruh dunia adalah melati berbunga yang beraroma harum sehingga orang-orang dari banyak budaya menamai anak perempuan mereka dengan nama itu. Kebanyakan melati lebih menyukai iklim yang lebih hangat dan tropis, dan daunnya yang gelap dan mengkilap adalah foil visual yang sempurna untuk kelopak putih atau kuning mudanya. Memilih melati berbunga terbaik tergantung pada kebutuhan dan keinginan tukang kebun. Misalnya, beberapa melati digunakan untuk membuat teh, sementara yang lain beracun; beberapa menawarkan aroma intens yang mungkin membanjiri bunga beraroma lainnya. Lanskap berperan dalam memilih melati terbaik karena varietas yang berbeda menawarkan ukuran semak yang berbeda, sementara yang lain merambat.
Tukang kebun yang tertarik dengan wewangian melati harus tahu bahwa, sementara bunga berbentuk tabung dengan lima atau enam kelopak memancarkan aroma manis, kuncupnyalah yang merupakan sumber wewangian yang sebenarnya. Parfum mereka tercium paling kuat melalui senja setelah matahari terbenam. Faktanya, melati berbunga menyukai cahaya bulan, dan banyak tukang kebun telah mencatat bahwa melati menyanyikan lagu harumnya paling baik pada malam yang diterangi oleh bulan purnama. Tukang kebun ini harus menghindari melati angular dari Afrika Selatan serta melati mesnyi atau melati primrose; bunga-bunga ini tanpa aroma.
Beberapa melati berbunga gugur, dan yang lain mempertahankan daunnya yang mengkilap sepanjang tahun. Kedua jenis itu umum. Pertimbangan lansekap lainnya termasuk apakah melati jenis pohon anggur yang memanjat adalah yang terbaik untuk ruang yang tersedia dari tukang kebun atau jika jenis semak akan bekerja lebih baik. Semak dapat tumbuh hingga 15 kaki (4.5 m) atau lebih, dan tumbuh dengan cepat, bertambah sebanyak dua kaki (0.6 m) dalam satu musim.
Keamanan adalah perhatian lain. Banyak jenis melati berbunga membuat teh atau minyak wangi dan tidak menimbulkan bahaya racun. Melati Carolina selatan yang sangat populer, sejenis tanaman merambat, memiliki nektar beracun yang dapat membuat anak yang menggigiti sakit. Pilihan yang lebih baik dalam hal ini mungkin termasuk jasminum officinale atau grandiflorum, jika tersedia.
Meskipun tidak tersedia di mana-mana, tukang kebun yang memiliki melati humile, atau melati Italia, memang beruntung. Olahraga hijau sepanjang tahun ini memiliki panjang 20 kaki (6 m) atau lebih yang melengkung di tengah-tengah panjangnya dan bersandar ke tanah untuk menciptakan kanopi berhiaskan bunga. Sebagai nilai tambah, melati ini tidak hanya sangat harum, tetapi juga mekar berulang kali, menawarkan bunga-bunga indah dan kuncup harum sepanjang musim panas.
Memproduksi tanaman yang paling bahagia adalah masalah memenuhi kebutuhan dan preferensi mereka. Semak dan tanaman merambat melati dapat menangani sinar matahari penuh tetapi akan mentolerir naungan parsial selama mereka ditawarkan setidaknya empat jam sinar matahari dan situsnya hangat; namun, lebih sedikit bunga yang akan dihasilkan. Mereka membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik dan lembab. Mereka tidak keberatan dengan tanah liat di tanah selama ada juga pasir atau lempung untuk membantu drainase. Di atas segalanya, melati tidak boleh dibiarkan mengering untuk waktu yang lama.