Memanggang pizza adalah alternatif dari metode memanggang yang biasa. Menggunakan panggangan untuk memasak pizza adalah cara untuk meniru persiapan dalam oven berbahan bakar kayu, yang merupakan metode persiapan tradisional. Yang Anda butuhkan untuk membuat pizza barbekyu adalah bahan dasar, seperti adonan pizza; keju mozzarella; saus; topping, seperti tomat, paprika, dan pepperoni; sedikit minyak goreng; dan panggangan. Sebagai bonus, asap dari panggangan akan memberikan rasa ekstra pada pizza, menciptakan pengalaman makan pizza yang berbeda dari yang Anda harapkan dengan pizza panggang oven biasa.
Sebelum memanggang pizza, Anda harus menyiapkan dan menata semua bahan yang diperlukan untuk membuat pizza. Anda dapat menyiapkan adonan untuk pizza sendiri atau menggulung kerak yang sudah jadi, lalu menuangkan sedikit minyak goreng ke dalam mangkuk untuk melembabkan kerak pizza saat memanggang. Kemudian, Anda perlu mengumpulkan saus tomat, keju, dan topping lainnya untuk pizza. Sambil menyiapkan bahan-bahannya, Anda bisa menghangatkan panggangan dan mengolesnya dengan minyak goreng atau semprotan.
Saat panggangan sudah diolesi mentega dan panas, saatnya meletakkan adonan pizza di atas panggangan dan tutup. Anda harus membiarkan adonan matang selama beberapa menit atau sampai bagian bawah kulit pizza berwarna kecokelatan. Selanjutnya, Anda perlu mengeluarkan kulit pizza dari panggangan dan mengoleskan kerak dengan sedikit minyak goreng dan lapisan saus tipis. Akhirnya, Anda dapat menempatkan topping yang diinginkan pada pizza Anda. Saat menempatkan topping pada pizza, ahli memasak umumnya merekomendasikan untuk membuat lapisan tipis untuk mencegah pizza menjadi lembek dan sulit untuk dimakan.
Ada banyak jenis topping yang bisa Anda gunakan saat membuat pizza barbekyu. Sosis, pepperoni, dan bahkan makanan laut adalah hal biasa. Vegan dan vegetarian sering menggunakan keju, sayuran, dan bahkan buah-buahan yang bebas susu. Anda dapat membuat pizza barbekyu semua daging, versi semua sayuran, atau bahkan melewatkan topping dan menikmati keju polos sebagai gantinya.
Setelah Anda menambahkan topping, Anda harus meletakkan pizza kembali ke panggangan Anda. Kemudian, biarkan pizza masak selama beberapa menit lagi atau sampai keju meleleh. Setelah keju meleleh, Anda dapat mengambil pizza barbekyu dari panggangan dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum Anda mengiris dan menyajikannya.