Kue es krim adalah pilihan makanan penutup yang luar biasa untuk berbagai jenis acara. Kue ini cocok untuk pesta ulang tahun, pesta kantor, dan bahkan sebagai sesuatu yang sedikit istimewa untuk acara masak akhir pekan di rumah. Kue es krim biasanya terdiri dari campuran es krim dengan lapisan kue tradisional, meskipun beberapa versi benar-benar dibuat dengan es krim. Meskipun dimungkinkan untuk membeli kue es krim, Anda juga dapat membuat kue es krim di rumah dengan sedikit usaha. Berikut adalah resep yang sangat sederhana yang bisa dibuat oleh siapa saja.
Sebelum Anda mulai membuat kue es krim, penting untuk menyiapkan freezer untuk menerima produk jadi. Sekitar satu jam sebelum Anda mulai mengerjakan kue es krim, pastikan Anda memiliki tempat yang rata untuk kue. Juga mengatur freezer pada pengaturan terdingin mungkin. Ini akan menciptakan lingkungan yang sempurna untuk menyimpan kue sampai saatnya menyajikan kreasi Anda.
Untuk langkah pertama, siapkan campuran kue kotak sesuai dengan instruksi memanggang biasa. Pastikan untuk membagi adonan secara merata di antara dua panci. Panggang lapisan pada suhu dan waktu yang ditentukan dalam instruksi. Sebelum mengeluarkan loyang kue dari oven, tusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi dan pastikan semuanya matang.
Setelah membiarkan kue mendingin selama beberapa menit, keluarkan lapisan panggang dari loyang dan letakkan di rak pendingin. Sangat penting bahwa lapisan harus benar-benar dingin sebelum melanjutkan membuat kue es krim. Setelah lapisan mencapai setidaknya suhu kamar, Anda dapat mulai mengoleskan es krim.
Untuk membuat kue es krim, Anda harus bisa mengoleskan es krim dengan cara yang sangat mirip dengan mengoleskan frosting. Ini berarti Anda harus membiarkan es krim sedikit melunak setelah dikeluarkan dari freezer. Cara yang baik untuk mendapatkan konsistensi yang tepat adalah dengan mengeluarkan es krim dari wadahnya dan memasukkannya ke dalam mangkuk besar. Setelah beberapa menit, gunakan spatula untuk mengocok es krim secara perlahan hingga merata. Setelah es krim mencapai konsistensi yang tepat, Anda dapat melanjutkan membuat kue es krim.
Begitu Anda mulai mengoleskan es krim, penting untuk bergerak cepat. Tempatkan lapisan pertama kue di piring kue yang aman untuk freezer. Cepat “es” bagian atas lapisan, menggunakan kira-kira satu liter es krim. Ini akan membuat lapisan es krim tebal yang akan mengapung di antara lapisan kue yang sebenarnya. Tambahkan lapisan kue kedua dan ulangi prosesnya, tambahkan es krim ekstra ke bagian atas kue. Kocok sisa es krim sampai lebih atau kurang konsistensi lapisan gula kue biasa dan oleskan ke sisi kue.
Setelah kue dasar selesai, gunakan spatula untuk menghaluskan permukaan es krim. Pindahkan kue es krim dengan cepat ke dalam freezer dan biarkan es krim mengeras. Biarkan setidaknya satu jam waktu freezer sebelum mengeluarkan untuk menyajikan kue, meskipun beberapa waktu tambahan mungkin diperlukan di beberapa iklim.
Hebatnya, Anda bisa membuat kue es krim menggunakan kombinasi es krim dan lapisan kue apa pun yang Anda suka. Anda juga dapat menghias bagian atas kue untuk acara-acara khusus seperti liburan atau hidangan penutup ulang tahun yang unik. Jika Anda ingin menambahkan dekorasi lain yang dibuat dengan lapisan gula kue tradisional, biarkan kue dasar tetap berada di dalam freezer selama satu jam. Siapkan mawar icing atau desain lainnya terlebih dahulu. Keluarkan kue cukup lama untuk menambahkan dekorasi, lalu kembalikan produk jadi ke dalam freezer sampai waktu penyajian.
Anda dapat membuat kue es krim hanya dengan sedikit usaha daripada membuat kue tradisional. Hasil akhirnya akan menjadi sesuatu yang sedikit berbeda, dan pasti akan menjadi kejutan yang menyenangkan bagi semua orang saat kue dipotong.