Ada sejumlah metode bagi orang untuk memanggang biji kopi di rumah, dan praktik ini sama sekali bukan hal baru. Sampai awal 1900-an, ide mendapatkan biji kopi sangrai dari pemasok kopi tidak terlalu umum. Alih-alih, kebanyakan orang membeli kacang hijau dan memanggangnya di rumah, tetapi dealer kopi yang cerdas melihat pasar untuk menyediakan layanan ini. Sekarang banyak orang di dunia membeli biji kopi mereka yang sudah disangrai terlebih dahulu, dan seringkali digiling terlebih dahulu. Namun, memanggang di rumah pasti kembali sebagai pilihan bagi pecinta kopi.
Orang dapat memanggang kopi dengan beberapa cara termasuk memanggang dengan oven, memasak di atas kompor, atau memanggang dengan mesin. Metode pemanggangan oven seringkali bekerja paling baik ketika orang memiliki oven konveksi. Sirkulasi udara di sekitar biji kopi membantu memastikan biji dipanggang secara merata dan sempurna. Namun beberapa orang memang menggunakan oven gas sederhana. Salah satu syaratnya adalah perlu ada kipas atau ventilasi oven yang berfungsi dengan baik untuk menghilangkan asap dan uap yang mulai naik dari biji kopi yang dimasak pada suhu tinggi; baunya bisa sangat luar biasa pada awalnya juga, meskipun beberapa orang menyukainya.
Rekomendasi tambahan untuk memanggang oven adalah membeli panci datar yang memiliki banyak lubang kecil di dalamnya. Ini memungkinkan udara bergerak melalui panci selama proses pemanggangan. Setelah pemanggangan selesai, dua mangkuk berlubang seperti saringan dapat digunakan untuk mendinginkan kopi dengan cepat. Kopi panggang akan terus dimasak saat dikeluarkan dari oven kecuali sudah didinginkan.
Pemanggangan kopi dengan kompor adalah metode alternatif, paling baik digunakan dengan pembakar gas. Yang jelas berbeda adalah bijinya akan gosong jika tidak terus-menerus dipindahkan. Mereka yang sangat ahli dengan wajan bisa melakukan pengocokan kacang selama waktu yang dibutuhkan untuk memasaknya. Yang lain merekomendasikan menggunakan kompor yang mengubah popper popcorn. Engkol dapat digunakan untuk menjaga biji tetap bergerak. Metode ini membutuhkan waktu lebih sedikit daripada memanggang oven tetapi lebih padat karya.
Terakhir ada mesin pemanggang roti rumahan dan banyak di antaranya yang dianggap sangat baik. Harga pada mesin dapat bervariasi, tetapi mereka dapat memungkinkan penyesuaian untuk berbagai jenis sangrai sehingga orang dapat bereksperimen. Dari tiga metode yang tersedia, mesin sangrai rumahan adalah yang paling mudah digunakan, meskipun beberapa ahli menyarankan metode pan roast menghasilkan kopi yang lebih baik.
Tujuan utama, saat menggunakan kacang hijau, adalah untuk memanggang kopi pada suhu, bau, dan warna tertentu, yang dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada metode sangrai. Waktu untuk memanggang kopi paling lama sekitar 20 menit di dalam oven dan sekitar lima menit di atas kompor. Orang dapat menggunakan termometer untuk memeriksa suhu biji kopi panggang.
Ada juga panduan yang tersedia tentang cara mencapai roasting yang berbeda dan pada suhu berapa roasting ini seharusnya. Warna adalah pertimbangan lain yang menentukan lamanya waktu, karena kopi yang lebih ringan memiliki rasa yang sedikit lebih sedikit dan mengemas pukulan kafein yang lebih kuat, dan biji sangrai gelap, memiliki asam yang lebih rendah tetapi rasa yang kuat dan lebih sedikit kafein. Aroma kopi juga penting karena saat bergeser dari kacang hijau ke kacang coklat atau hitam, baunya mulai seperti kopi panggang yang dikenali.
Pengaturan suhu untuk memanggang kopi dapat bervariasi. Di dalam oven, suhunya sering melebihi 500 derajat F (260 derajat C). Di atas kompor, suhu panci mungkin perlu sedikit di bawah itu. Mesin sangrai kopi memungkinkan orang untuk mengatur suhu atau hanya mengatur waktu, tergantung pada kerumitannya.