Di suatu tempat selama tahun 1980-an orang Amerika diberitahu “tidak ada cara yang salah untuk makan Reese.” Benar karena ini mungkin ada satu peringatan: kecuali jika Anda makan dengan sumpit. Sumpit, seperti garpu dan pisau, datang dengan seperangkat aturan dan kesopanan yang tepat. Ada cara yang benar dan cara yang salah untuk makan dengan sumpit. Gunakan dengan benar, dan Anda akan terlihat anggun dan penuh hormat. Jalan yang salah, dan Anda mungkin tidak hanya menyinggung tuan rumah Anda, tetapi Anda bahkan dapat menekan nasib buruk di atas meja Anda!
Dengan asumsi Anda telah melewati fase latihan sumpit, pastikan Anda mengetahui mana yang benar dan mana yang salah saat menggunakan sumpit. Beberapa di antaranya memerlukan pemahaman tertentu tentang budaya Asia, dan beberapa hanya akal sehat.
Jangan Menusuk Makanan Anda. Mungkin kebiasaan untuk menusuk makanan dengan pisau dan garpu, tetapi dengan sumpit, itu tidak dapat diterima. Di banyak negara Asia, koki sangat berhati-hati dalam menyiapkan makanan yang rumit dan penuh hiasan, seperti sushi. Menusuk makanan dengan sumpit dianggap memalukan dan tidak sopan bagi koki. Sumpitmu bukan pedang, dan makananmu tidak boleh diperlakukan seperti kebab.
Jangan Biarkan Sumpit Anda Berbaring. Jika Anda sudah selesai makan atau berada di sela-sela gigitan, sumpit Anda harus diletakkan dengan rapi di samping mangkuk atau piring Anda. Jangan pernah meninggalkan sumpit Anda untuk diistirahatkan dalam semangkuk makanan, dan jangan biarkan sumpit Anda duduk diam di tangan Anda, jangan sampai Anda menggunakannya untuk memberi isyarat selama percakapan — kecerobohan lainnya. Dalam kebanyakan kasus, tempat sumpit disediakan. Jika sumpit Anda tiba terbungkus kertas, ikat kertas menjadi simpul untuk membentuk sisa sumpit Anda sendiri.
Jangan Pernah Menancapkan Sumpit Anda ke dalam Semangkuk Nasi. Ini adalah isyarat yang ditunjukkan pada pemakaman, bersama dengan ritual simbolis lainnya yang mengundang orang yang meninggal untuk menikmati hadiah makanan. Jika Anda melakukannya saat makan, Anda tidak akan terlihat ramah, Anda akan dianggap mengundang nasib buruk ke meja makan.
Sumpit Tidak Mengaduk Tongkat. Menggunakan sumpit untuk mengaduk sup adalah bentuk yang sangat buruk. Ingat, perhatian ekstra ditempatkan dalam presentasi, terutama dalam masakan Asia. Mengaduk bahan dari semangkuk sup akan sama dengan mengoleskan hiasan hiasan rumit pada sepotong kue. Dalam kasus pho, sup Vietnam yang mengundang Anda untuk menambahkan bumbu dan rempah-rempah, lebih baik untuk melipat bahan dengan lembut, menambahkan sedikit demi sedikit.
Sumpit Bukan Lonceng. Jangan gunakan sumpit Anda untuk mendentingkan piring atau gelas. Menggunakan garpu atau pisau di atas gelas pada resepsi pernikahan menarik bagi banyak orang, tetapi bagi orang Asia, ini mengkhawatirkan. Di sebagian besar budaya Asia, sumpit dijaga agar tetap bersih dan terlihat jelas sehingga kotoran tidak masuk ke dalam mulut. Menggunakan sumpit di atas gelas akan dianggap mengotori sumpit, dan oleh karena itu, tidak menghormati tujuannya.
Sumpit yang Tidak Cocok Tidak Lucu. Memadukan dan mencocokkan berbagai jenis sumpit belum pernah menjadi mode, jadi tolong jangan mulai sekarang. Saat Anda akan makan dengan sumpit, pastikan Anda memiliki pasangan yang cocok, dan selalu periksa apakah sumpit Anda bebas dari retak atau patah.
Ada banyak aturan dan variasi tentang bentuk sumpit yang benar, dan hal di atas menunjukkan “cara yang benar” yang paling banyak diterima untuk makan dengan sumpit. Secara alami, jika Anda berada di rumah Anda sendiri, dengan kotak take-out Anda sendiri, Anda dapat makan dengan cara apa pun yang Anda inginkan. Namun, jika Anda kebetulan menjadi tamu tuan rumah Asia atau makan di restoran Asia, sedikit rasa hormat terhadap sumpit akan sangat membantu.