Produk perdagangan yang adil adalah barang yang diperdagangkan atau dijual di bawah metode non-tradisional dalam melakukan bisnis yang berusaha untuk berurusan secara adil dengan produsen produk tersebut dalam hal upah dan kondisi kerja mereka, dan juga membayar harga yang wajar untuk apa yang mereka hasilkan. Perdagangan yang adil juga memiliki tujuan utama untuk memastikan bahwa produk pertanian ditanam dengan cara yang tidak merusak lingkungan. Teh perdagangan yang adil ditanam dengan cara ini, seperti halnya kopi perdagangan yang adil. Jenis teh perdagangan yang adil termasuk teh putih, hitam, hijau, herbal dan Darjeeling. Beberapa pemasok lebih lanjut membedakan jenis ini dengan catatan rasa mereka, seperti peony putih, blackberry, orange darah, raspberry atau sejumlah rasa lainnya.
Teh datang pertama kali dari Cina, tetapi sekarang ditanam dan diekspor dari negara lain juga, termasuk Brasil, India, Argentina, Kenya, Indonesia, Jepang, dan Sri Lanka. Teh ditanam oleh pertanian kecil serta perkebunan besar, juga disebut sebagai perkebunan, sepanjang tahun. Banyak petani tidak memperoleh penghasilan sebanyak sebelumnya dari hasil panen mereka karena harga turun karena pasokan produk meningkat. Produksi dan pasokan telah meningkat karena manfaat kesehatan teh menjadi banyak dipuji, menyebabkan peningkatan permintaan. Memperoleh sertifikasi untuk produk mereka sebagai teh perdagangan yang adil membantu petani dan perkebunan yang lebih besar meningkatkan keberlanjutan teh mereka dan wilayah geografis mereka, dan juga membantu pekerja mereka mendapatkan upah yang layak untuk menghidupi diri mereka sendiri.
Kecuali teh herbal, setiap teh dibuat dari daun tanaman hijau sepanjang tahun, Camellia sinensis. Jumlah oksidasi yang dialami daun teh menentukan rasa dan warnanya. Teh hijau tidak mengalami reaksi kimia ini sama sekali, sedangkan teh oolong melakukannya. Teh hitam melewati lebih dari oolong, terkadang hingga empat jam. Teh hijau justru berasal dari daun yang telah dikukus, dan kemudian dibiarkan mengering.
Teh organik dan makanan organik dapat menjadi produk perdagangan yang adil, tetapi tidak semua teh perdagangan yang adil dan produk perdagangan yang adil adalah organik. Perusahaan yang menyediakan teh perdagangan yang adil memberi pekerja mereka upah layak sementara petani teh mengikuti praktik perdagangan yang adil.