Banyak orang menyukai nasi dan suka memasak nasi untuk berbagai hidangan. Terkadang sulit untuk membuat nasi pulen dalam panci biasa, jadi beberapa orang memilih penanak nasi. Alat listrik yang dikenal sebagai penanak nasi telah tersedia di Asia selama 35 hingga 40 tahun, tetapi baru sekarang populer di Amerika Serikat.
Nasi adalah makanan pokok yang enak, tetapi terkadang menjadi lengket, lembek, atau dalam jumlah yang tidak mencukupi untuk makan. Penanak nasi memecahkan masalah ini. Penanak nasi terlihat sangat mirip dengan kompor lambat. Model datang dalam kapasitas 5 atau 10 cangkir, meskipun untuk rumah tangga AS rata-rata, model 5 cangkir mungkin cukup. Bagian atasnya berat dan berengsel, dan terkunci di tempatnya untuk menutup kompor.
Nasi dimasak dengan uap dan panas terus-menerus, dan inilah mengapa penanak nasi sangat ahli dalam hal itu. Itu disegel sehingga uap tidak bisa keluar, dan termostat mempertahankan suhu yang merata. Penanak nasi yang baik akan memiliki tutup yang ditata sedemikian rupa sehingga kondensasi tidak dapat merembes ke atas nasi dan membuatnya basah. Sebagian besar model juga dilengkapi fungsi “hangat” yang akan menjaga penanak nasi pada suhu konstan setelah nasi dimasak, agar nasi tetap hangat dan enak.
Sebagian besar model juga memiliki fitur yang mengubah penanak nasi ke pengaturan “hangat” secara otomatis setelah nasi matang. Ini dilakukan dengan merasakan kenaikan suhu di dalam kompor setelah air diserap. Setelah fungsi “hangat” diaktifkan, itu akan menjaga suhu nasi hingga 12 jam. Sebagian besar model dapat dioperasikan dengan menempatkan nasi dan air di dalam penanak, mengunci tutupnya, dan menekan tombol. Kompor melakukan sisanya.
Beberapa model penanak nasi memungkinkan juru masak membuat semur, sup, dan makanan penutup di dalam alat, dan beberapa model bahkan memiliki keranjang kukusan kecil untuk sayuran. Salah satu fitur bagus dalam penanak nasi adalah permukaan anti lengket. Ini membuat pembersihan lebih mudah pada juru masak. Penanak nasi biasanya mulai dari sekitar 60 dolar AS (USD), dan dapat berjalan hingga 200 USD untuk model kelas atas. Mereka dapat ditemukan secara online dan di sebagian besar toko yang menjual peralatan dapur.