Pembuat yogurt rumahan bisa menjadi alat yang hebat, atau benda lain yang berderak di belakang lemari menghabiskan ruang. Sangat penting untuk menemukan pembuat yogurt yang bekerja dengan baik untuk rumah tangga, dan untuk memastikan bahwa pembuat yogurt diperlukan di tempat pertama, untuk memastikan bahwa pembuat yogurt akan melihat penggunaan yang stabil selama bertahun-tahun.
Bagi orang yang menikmati yogurt, terutama yogurt tawar, ada beberapa keuntungan yang pasti untuk mendapatkan pembuat yogurt. Membuat yogurt sendiri jauh lebih murah daripada membeli versi komersial, dan memungkinkan kontrol yang lebih besar atas bahan dan konsistensi produk akhir. Dimungkinkan untuk membuat yogurt di rumah tanpa mesin khusus, karena kunci untuk membuat yogurt adalah memanaskan susu, menginokulasikannya dengan starter, dan kemudian menginkubasinya selama beberapa jam saat yogurt terbentuk, tetapi menggunakan pembuat yogurt jauh lebih mudah.
Orang yang tidak terlalu sering menggunakan yogurt mungkin menemukan bahwa pembuat yogurt adalah pembelian yang sia-sia. Pembuat yogurt yang baik bisa menjadi mahal, dan mereka tidak banyak gunanya duduk di belakang lemari yang tidak digunakan. Untuk rumah tangga yang lebih menyukai yogurt beraroma, membuat yogurt di rumah bisa memakan waktu lama, karena yogurt perlu dibuat dan kemudian diberi rasa, dan ini membutuhkan banyak usaha.
Setelah seseorang menentukan bahwa pembuat yogurt benar-benar diinginkan, ada beberapa hal yang perlu dipikirkan saat melakukan pembelian. Yang pertama adalah kapasitas. Jika sebuah rumah tangga secara teratur melewati beberapa bak besar yogurt setiap minggu, pembuat yogurt besar akan dibutuhkan. Pembuat yogurt juga hadir dalam dua konfigurasi berbeda yang harus dipertimbangkan. Yang pertama, yogurt dibuat dalam cangkir berukuran porsi kecil, sementara yang lain, yogurt dibuat dalam tong tengah yang besar.
Kemudahan membersihkan adalah hal lain yang perlu dipikirkan. Idealnya, pembuat yogurt harus aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring sehingga semua cangkir dapat disterilkan secara teratur, dan alasnya harus mudah dibersihkan. Susu bisa menjadi menjijikkan jika disimpan beberapa saat pada suhu kamar, dan alat dengan permukaan retak atau bertekstur akan menjebak susu dan menimbulkan bau yang sangat tidak sedap.
Beberapa pembuat yogurt dilengkapi dengan pemutus otomatis atau pengatur waktu yang memperingatkan orang-orang tentang waktu kapan yogurt harus selesai. Namun, bakteri yang berbeda memfermentasi pada tingkat yang berbeda, dan variasi yang halus dapat mengubah jumlah waktu yang diperlukan untuk memfermentasi yogurt. Jika yogurt kurang difermentasi, itu akan menjadi tipis dan berair, sedangkan yogurt yang difermentasi berlebihan akan kental, yang mungkin merupakan sifat yang diinginkan. Jika perangkat memang memiliki pengatur waktu atau pemutus otomatis, juru masak harus mengonfirmasi bahwa mereka dapat mengubah pengaturan untuk mencapai waktu fermentasi yang ideal.