Setiap juru masak yang menyiapkan dapur akan membutuhkan satu set mangkuk pencampur. Apakah dia mengaduk telur untuk sarapan atau membuat kue, dia akan menemukan kebutuhan untuk mengaduk mangkuk. Dengan semua varietas di sekitar, pencarian mungkin membingungkan.
Hal pertama yang perlu diperhatikan oleh juru masak adalah bahan apa yang terbuat dari mangkuk. Mangkuk pencampur datang dalam gelas, plastik, baja tahan karat, tembaga, keramik, tembikar dan kayu. Materi dapat ditentukan berdasarkan penggunaan atau preferensi pribadi.
Beberapa juru masak mungkin lebih menyukai bobot plastik yang lebih ringan atau ketahanan baja tahan karat. Setiap bahan memiliki pro dan kontra. Koki yang cukup sering menggunakan microwave dapat memilih mangkuk pencampur plastik atau gelas. Namun, plastik terkadang meleleh, jadi berhati-hatilah saat menggunakannya dalam microwave. Beberapa juru masak bersumpah dengan mangkuk pencampur logam, keramik atau tembikar.
Sebagian besar mangkuk pencampur datang dalam set dengan beberapa ukuran berbeda yang disertakan. Hal ini memungkinkan juru masak untuk memilih mangkuk yang paling sesuai dengan pekerjaan memasak yang ada. Namun, mangkuk pencampur juga dijual terpisah, dan ada keuntungannya. Jika seorang juru masak mengetahui bahwa dia menggunakan microwave untuk pekerjaan seperti melelehkan mentega atau melunakkan krim keju, dia dapat membeli satu set mangkuk pencampur lengkap dari bahan pilihannya, seperti baja tahan karat, dan mangkuk tunggal yang lebih kecil yang terbuat dari microwave-safe bahan.
Mangkuk pencampur biasanya tidak dijejali dengan fitur khusus, tetapi beberapa dilengkapi dengan tutup, yang sangat membantu. Tersedia mangkuk pencampur yang memiliki tutup dengan lubang di bagian atasnya. Idenya adalah juru masak dapat mencampur barang-barang dalam mangkuk menggunakan mixer listrik, dan isi mangkuk tidak akan menyembur keluar. Itu mangkuk pencampuran untuk anjing gadget.
Mangkuk pencampur tersedia di mana pun barang-barang dapur dijual. Orang-orang membeli mangkuk pencampur di department store, toko diskon, dan toko peralatan dapur kelas atas. Harganya berkisar dari 15 dolar AS (USD) untuk set plastik dasar hingga lebih dari 75 USD untuk set tembikar atau logam mewah dari toko dapur. Seorang juru masak pemula harus mencari satu set mangkuk pencampur yang cukup murah dan memiliki setidaknya empat mangkuk berukuran berbeda.