Menanam kentang adalah hal yang cukup mudah dilakukan, dan kentang bisa menjadi tanaman yang menyenangkan untuk diproduksi di kebun. Kentang dapat ditanam di hamparan sayuran biasa, atau dalam wadah, dan meskipun kentang berisiko terkena penyakit dan serangan serangga tertentu, mengelola kentang biasanya tidak terlalu sulit. Menanam kentang bisa menjadi pengalaman belajar yang luar biasa bagi tukang kebun muda yang menginginkan proyek mereka sendiri untuk diawasi.
Lingkungan tumbuh yang ideal untuk kentang adalah cerah, dengan tanah yang gembur, gembur, dan berdrainase baik. Kentang tumbuh di bawah tanah, sehingga tanah tidak dapat dipadatkan atau dipadatkan, dan mereka lebih menyukai tanah yang sedikit asam. Sebagai aturan umum, kentang pada dasarnya akan tumbuh di mana saja, seperti yang dapat dibuktikan oleh siapa pun yang memperhatikan kentang yang tumbuh di tumpukan kompos, tetapi lingkungan tumbuh yang ideal akan menghasilkan kentang yang lebih baik.
Penting juga untuk memutar kentang. Kentang dapat mengembangkan penyakit jika ditanam di tempat yang sama setiap tahun, dan sebagian besar tukang kebun merekomendasikan siklus rotasi tiga tahun untuk menjaga tanah bebas penyakit. Untuk lebih mengurangi risiko penyakit, tukang kebun harus menggunakan benih kentang bersertifikat dari toko kebun. Bibit kentang dari toko kebun dirancang khusus untuk berkebun, dan bebas penyakit, tidak seperti kentang dari toko kelontong atau kentang dari panen tahun lalu.
Menanam kentang dimulai dengan mengembangkan kecambah. Kentang harus ditanam di musim semi, ketika tanah sudah cukup kering agar mudah dikerjakan. Sekitar seminggu sebelum Anda berencana menanam kentang, letakkan kentang benih Anda di tempat yang hangat dan terang untuk mendorong kecambah berkembang. Saat kecambah sedang berkembang, Anda dapat menyiapkan tempat tidur atau wadah dengan tanah yang subur dan diangin-anginkan dengan baik. Jika tumbuh dalam wadah, gundukan tanah. Jika tumbuh di tempat tidur taman, Anda dapat menggunakan gundukan atau alur yang ditinggikan, tergantung selera pribadi. Menanam kentang di atas gunung atau alur memberi ruang bagi tanaman untuk menyebar dan mengurangi risiko pembusukan.
Anda dapat menanam kentang biji utuh, atau memotongnya menjadi “mata”, dengan setiap mata berisi satu tunas. Pastikan mata sepenuhnya tertutup tanah, sehingga kentang akan berkembang sepenuhnya di bawah tanah. Setelah Anda menanam, sirami sedikit, dan sirami sekitar seminggu sekali untuk mendorong pertumbuhan yang sehat. Tergantung pada kultivar yang Anda pilih, kentang akan matang dalam dua hingga empat bulan, meskipun Anda dapat memakan kentang baru yang belum matang kapan saja. Jika Anda suka, Anda dapat mengatur penanaman Anda selama awal musim panas untuk memastikan pasokan kentang yang stabil.
Kentang siap panen ketika semua pertumbuhan atas telah mati. Gali kentang Anda dengan hati-hati, dan kocok atau sikat untuk menghilangkan kotoran sebelum menyimpannya di tempat kering yang sejuk, dan jangan mencucinya sampai Anda siap menggunakannya. Beberapa tanaman kentang sukarela mungkin muncul di tahun berikutnya, karena sulit untuk mengeluarkan semua kentang dari tanah. Tanaman ini bisa tumbuh subur dan menghasilkan kentang yang sehat, atau bisa jadi berpenyakit, tergantung pada keberuntungan undian. Tanaman seperti buncis, sayuran hijau, dan kacang polong adalah pilihan yang baik untuk ditanam setelah menanam kentang di tempat tidur atau wadah untuk menyegarkan tanah.