Pembuat sepatu adalah seorang profesional yang membuat, mendesain, dan memperbaiki sepatu. Pembuatan sepatu, profesi kerajinan tradisional, sebagian besar telah digantikan oleh manufaktur industri. Industri pembuatan sepatu mampu memproduksi sepatu pada tingkat yang jauh lebih tinggi daripada pembuat sepatu individu, oleh karena itu pembuat sepatu sekarang cukup langka.
Secara historis, pembuat sepatu disebut cordwainer. Banyak orang percaya bahwa istilah sejarah yang tepat adalah tukang sepatu, tetapi ini adalah kesalahpahaman. Tukang sepatu secara khusus adalah orang yang memperbaiki alas kaki, bukan orang yang membuatnya. Pembuat sepatu modern menggunakan banyak bahan yang sama seperti yang selalu digunakan dalam profesi pembuatan sepatu, seperti kulit dan kayu.
Saat membuat sepatu, pembuat sepatu biasanya akan menggunakan barang yang disebut last. Yang terakhir adalah benda berbentuk seperti kaki manusia di mana pembuat sepatu dapat membuat alas kakinya. Dengan menggunakan yang terakhir, pembuat sepatu memastikan bahwa ukuran sepatu benar. Ia juga dapat memastikan bahwa kedua sepatu dalam satu pasang memiliki ukuran dan bentuk yang sama.
Pembuat sepatu menggunakan berbagai macam bahan dalam sepatu mereka. Kulit termasuk yang paling umum karena tahan lama dan mudah dibentuk menjadi kaki. Bahan lainnya termasuk kayu, karet, plastik, dan goni. Biasanya, kombinasi bahan-bahan ini akan digunakan untuk mengoptimalkan daya tahan dan fleksibilitas. Terkadang, pembuat sepatu menggunakan tapak karet dari ban untuk membuat sol sepatu.
Ada banyak kepraktisan sehari-hari yang harus dihadapi oleh pembuat sepatu dalam profesi mereka. Pembuat sepatu harus mengukur pelanggan, mengumpulkan bahan, menghitung biaya, dan memotong bahan menjadi bentuk. Mereka juga memperbaiki sepatu secara teratur. Mereka harus yakin bahwa mereka tahu persis apa yang harus dilakukan dengan sepatu yang rusak, agar tidak merusak lebih lanjut.
Pembuat sepatu dapat membuat dan memperbaiki beberapa jenis sepatu yang berbeda. Jenis sepatu tradisional adalah sandal, bakiak, dan mokasin. Seringkali, orang melilitkan bulu di sekitar kaki mereka dan mengenakan sandal di atasnya. Moccasins adalah sepatu sederhana dan tahan lama, biasanya dibuat dengan kulit. Bakiak, secara tradisional, adalah sepatu kayu yang diisi dengan jerami agar kaki tetap hangat.
Meskipun ada beberapa pembuat sepatu yang tersisa, profesi pembuat sepatu kemungkinan akan ada untuk beberapa waktu. Banyak bagian dunia non-industri masih mengandalkan pembuat sepatu. Selain itu, beberapa orang masih menyukai pengetahuan bahwa sepatu mereka yang pas sempurna dirancang dan dibuat oleh seorang profesional yang menginvestasikan waktunya sendiri untuk membuat sepasang sepatu khusus untuk pemakainya.