Manajer komoditas bertanggung jawab untuk mengawasi perolehan, penggunaan, dan penjualan jenis komoditas tertentu. Pemerintah, bisnis dan perusahaan investasi mempekerjakan manajer komoditas dan orang-orang ini sering memimpin tim pedagang. Dalam banyak kasus, manajer komoditas adalah karyawan yang digaji tetapi manajer yang bekerja di sektor swasta sering kali dibayar dengan komisi.
Instansi pemerintah seperti program makanan militer dan federal serta organisasi seperti penyedia utilitas harus memperoleh komoditas seperti minyak, gas, dan berbagai jenis makanan. Badan-badan ini tidak dapat beroperasi secara efisien jika pasokan komoditas ini menipis. Manajer komoditas harus memastikan bahwa pasokan komoditas cukup untuk memenuhi permintaan. Manajer komoditas harus mengadakan negosiasi dengan perusahaan pemasok yang berlokasi di dalam negeri atau di luar negeri dan mengatur kontrak pembelian atas nama instansi pemerintah yang membutuhkan komoditas tersebut. Dalam beberapa kasus, instansi pemerintah berakhir dengan pasokan surplus dalam hal manajer komoditas harus membuat pengaturan untuk menjual kelebihan pasokan.
Manajer komoditas yang dipekerjakan oleh perusahaan besar harus menjadi perantara kesepakatan untuk membeli bahan mentah yang dibutuhkan untuk memproduksi barang. Selain itu, individu-individu ini juga membeli komoditas yang dibutuhkan agar perusahaan dapat melayani kliennya. Manajer komoditas yang dipekerjakan oleh perusahaan truk dapat mengatur kontrak untuk membeli pasokan bensin dengan harga grosir yang rendah sementara manajer komoditas di perusahaan konstruksi dapat menjadi perantara kesepakatan untuk membeli kayu atau jenis bahan bangunan lainnya dalam jumlah besar.
Perusahaan investasi mempekerjakan manajer komoditas untuk membeli dan menjual logam mulia seperti emas dan perak serta komoditas berharga lainnya termasuk minyak dan gas. Sementara manajer komoditas yang dipekerjakan oleh sebagian besar perusahaan dan pemerintah berfokus pada pembelian barang untuk penggunaan entitas sendiri, manajer yang dipekerjakan oleh perusahaan investasi ditugaskan untuk membeli dan menjual komoditas untuk mendapatkan keuntungan. Manajer komoditas sukses yang dipekerjakan oleh perusahaan investasi berhasil membeli komoditas dalam jumlah besar dengan harga rendah dan kemudian menjual komoditas tersebut kepada investor lain dengan harga yang jauh lebih tinggi. Manajer investasi menerima komisi yang didasarkan pada pendapatan penjualan.
Seorang manajer komoditas harus memiliki pengetahuan kerja yang baik tentang pasar komoditas secara keseluruhan dan harus memiliki kemampuan untuk memprediksi dan mempersiapkan kekurangan pasokan dan kenaikan harga. Ketika pasokan berlimpah, seorang manajer komoditas dapat memilih untuk membeli dan menahan kelebihan pasokan jika data ekonomi dan industri menunjukkan bahwa tingkat pasokan akan segera turun. Manajer komoditas juga bertanggung jawab untuk melacak persediaan dan menemukan lokasi yang cocok untuk menyimpan persediaan. Ini sering kali melibatkan kontak penyimpanan dengan gudang atau perusahaan yang mengkhususkan diri dalam menampung komoditas yang mudah menguap seperti minyak mentah atau gas alam.