Juru masak perkemahan adalah individu yang menyiapkan makanan untuk orang-orang yang menghadiri perkemahan. Penyedia makanan perkemahan bertujuan untuk menciptakan lingkungan makan yang positif bagi peserta perkemahan, karena waktu makan sering kali merupakan kesempatan yang menyenangkan bagi anak-anak dan remaja untuk mencoba hidangan baru dan menghabiskan waktu bersosialisasi dengan teman-teman mereka. Koki kamp tidak hanya menghasilkan tiga kali sehari untuk berkemah, tetapi juga mengawasi kebersihan dapur, mengoperasikan peralatan secara efisien, dan memastikan bahwa kamp memiliki semua persediaan yang diperlukan untuk memberi makan para pekemah secara memadai.
Seorang pembuat makanan di lingkungan perkemahan bertanggung jawab untuk membuat makanan tidak hanya untuk peserta perkemahan biasa, tetapi juga untuk tamu upacara khusus. Tipe individu ini harus merasa nyaman dengan menyiapkan makanan sarapan dan makan siang di samping piring makan dan dapat menyajikan makanan ini tepat waktu. Akibatnya, mampu menguraikan resep dan memahami persyaratan menu sangat penting. Selain itu, juru masak kamp melakukan brainstorming untuk item makanan yang berbeda untuk musim berkemah saat ini, menilai kualitas pilihan makanan tersebut berdasarkan umpan balik berkemah, dan kemudian merencanakan ide makanan untuk musim berikutnya.
Membersihkan dan menyiapkan kompor dan meja yang digunakan untuk menyiapkan makanan juga penting dalam peran juru masak kamp. Dapur harus memenuhi peraturan kesehatan nasional atau regional serta peraturan perkemahan. Dapur yang bersih penting untuk mencegah penyebaran infeksi ke pengunjung. Penyedia makanan kamp harus membersihkan area persiapan makanan mereka dengan sangat baik saat mematikan dapur hingga musim berikutnya dari penggunaan yang dimaksudkan juga.
Salah satu tugas utama juru masak perkemahan adalah meningkatkan persatuan di lingkungan dapur dan memelihara pengetahuan tentang penggunaan peralatan memasak perkemahan dengan benar. Koki kamp harus memiliki keterampilan komunikasi interpersonal yang kuat untuk berkolaborasi dengan staf dapur tentang cara menyiapkan makanan. Mereka juga harus menghadiri sesi pelatihan untuk mempelajari cara menggunakan peralatan dapur baru dengan aman.
Meluangkan waktu untuk mengelola persediaan persediaan makanan kamp adalah tugas penting lainnya dari juru masak kamp. Dia melihat melalui persediaan yang ada dan menentukan daerah kekurangan sebelum menempatkan pesanan. Orang-orang ini menerima makanan untuk memastikan barang dan jumlah yang benar telah tiba dan kemudian menyimpannya di bawah pengawasan kepala juru masak kamp. Oleh karena itu, juru masak kamp harus dalam kondisi fisik yang baik untuk menurunkan persediaan. Para profesional ini juga harus mampu berdiri untuk waktu yang lama.