Banyak orang menemukan diri mereka dengan persediaan telur rebus yang melimpah setelah liburan Paskah atau Paskah. Yang lain merasa lebih nyaman untuk menyiapkan selusin sekaligus untuk berbagai kegunaan sepanjang minggu. Apa pun alasannya, bukan hal yang aneh jika Anda menemukan lebih banyak telur daripada alasan untuk menggunakannya. Sebenarnya ada beberapa kegunaan dari sisa telur rebus ini, dan banyak dari resep ini hanya membutuhkan bahan-bahan yang sudah ada di dapur atau lemari es Anda.
Salah satu penggunaan umum untuk telur rebus adalah sebagai topping untuk salad. Cincang kasar telur utuh menjadi kubus kecil dan tempatkan dalam mangkuk bersama dengan sendok saji kecil. Mereka sangat baik bila dikombinasikan dengan potongan bacon asli atau tiruan dan saus salad yang lebih manis seperti mustard madu atau French. Telur cincang dapat dibekukan dalam kantong freezer dan disajikan setelah dicairkan sepenuhnya di lemari es.
Kegunaan lain untuk mereka adalah makanan pembuka atau lauk populer yang disebut telur setan. Ada banyak resep telur setan yang tersedia, tetapi proses dasarnya sama. Potong telur rebus dengan hati-hati memanjang, dari atas ke bawah. Ambil kuning kuningnya dan masukkan ke dalam mangkuk pencampur.
Tempatkan bagian telur yang bersih di atas piring atau tempat telur khusus dengan kompartemen. Campur kuning telur dengan kombinasi mustard, mayones atau saus salad, dan acar. Dengan menggunakan sendok, masukkan kembali adonan kuning telur ke dalam lubang aslinya. Hiasi dengan zaitun, bawang hijau cincang atau sedikit paprika.
Telur rebus dapat bertahan tanpa pendinginan selama beberapa hari, selama cangkangnya belum pecah. Biasanya ini adalah waktu yang cukup bagi anak-anak untuk membuat telur Paskah atau melakukan perburuan telur. Setelah itu, orang tua dapat mengupas telur dan mengawetkannya melalui pengawetan.
Salah satu cara murah untuk mengasinkan telur rebus adalah dengan menggunakan jus yang dikemas di sekitar bit kalengan. Tempatkan telur yang sudah dikupas ke dalam wadah yang sesuai, seperti teko minuman, dan tuangkan isi beberapa kaleng bit di atasnya. Biarkan telur cukup waktu untuk menyerap jus bit, lalu makan utuh. Orang lain mungkin lebih suka menggunakan acar acar standar atau menyimpan telur dalam toples acar mentimun yang sudah ada.
Banyak orang senang membuat salad telur. Sekali lagi, ada banyak variasi pada tema dasarnya, tetapi resep salad telur standar sangat mirip dengan telur deviled. Telur rebus utuh harus dicincang atau dihaluskan dalam food processor. Telur kemudian harus dicampur dalam mangkuk dengan mayones atau saus salad, mustard, bawang potong dadu, acar dan/atau zaitun. Salad telur dapat disajikan di atas hamparan sayuran atau sebagai sandwich di atas roti putih yang lebih lembut.
Selain salad telur yang berdiri sendiri, telur rebus cincang sangat populer di pasta atau salad dingin lainnya. Resep salad kentang dan makaroni sering meminta telur potong dadu untuk meningkatkan teksturnya, seperti acar yang memberikan gigitan yang lebih tajam. Mereka juga dapat ditambahkan ke pate hati atau daging cincang untuk menambah struktur. Beberapa resep etnis meminta telur rebus untuk meredam efek saus kari pedas. Irisan telur juga menjadi hiasan yang bagus untuk hidangan sarapan.