Ada lusinan topping hot dog yang berbeda. Topping paling populer berbeda berdasarkan negaranya, tetapi mustard, saus tomat, dan bawang bombay adalah favorit di seluruh dunia. Relish, keju, dan kol adalah topping hot dog umum lainnya, meskipun persiapan dan jenisnya bisa sangat bervariasi. Cabai dan kacang polong kalengan adalah bahan hot dog lainnya, dengan yang terakhir paling populer di Brasil.
Mustard adalah bumbu yang terbuat dari biji tanaman sawi. Warnanya emas, kuning, atau kuning-abu-abu dan digunakan pada hot dog dan daging lainnya. Rasanya bervariasi tergantung pada jenis mustard, tetapi biasanya tajam dan terkadang sedikit pedas.
Saus tomat adalah salah satu topping hot dog paling populer dan memiliki rasa tomat yang kaya. Itu dibuat terutama dari tomat yang dihaluskan dan mungkin mengandung tambahan gula, rempah-rempah, dan pengawet. Kecap juga dikenal sebagai saus tomat, saus tomat, dan saus merah.
Bawang adalah tambahan populer lainnya untuk hot dog. Topping ini sering dipotong dadu dan ditambahkan mentah, tetapi terkadang juga diiris, digoreng, dan dikaramelkan. Bawang memberi hot dog rasa manis atau kuat, tajam, tergantung pada jenis bawang dan cara menyiapkannya.
Relish juga merupakan salah satu topping hot dog paling populer. Bumbu ini terbuat dari acar sayuran atau buah yang dipotong dadu. Mentimun dan cuka seringkali merupakan bahan yang paling umum untuk dinikmati. Menambahkan kenikmatan pada hot dog biasanya memberikan rasa yang manis dan renyah.
Keju dari berbagai jenis juga ditambahkan ke hot dog. Terkadang hot dog itu sendiri diisi dengan keju. Rasa yang diberikan pada hot dog tergantung pada jenis keju yang digunakan.
Sauerkraut dan coleslaw, yang juga terbuat dari kubis, adalah topping hot dog lainnya. Topping ini biasanya ditambahkan dingin. Mereka memberi hot dog gigitan yang renyah, manis atau asam.
Cabai adalah salah satu dari sedikit topping hot dog yang harus dimasak, bukan diasamkan atau dipotong begitu saja. Itu bisa dibuat dari kacang, daging, atau keduanya. Cabai hot dog bisa berbeda dari cabai yang sering dimakan orang biasa, tetapi banyak orang memperlakukan rebusannya dengan cara yang sama, yang membuatnya cukup serbaguna.
Kacang polong adalah tambahan umum untuk hot dog di Brasil. Mereka biasanya tidak segar tetapi berasal dari kaleng. Kacang polong memberikan rasa yang lebih manis pada hot dog dan memberikan tekstur yang lebih lembut. Sayuran lain dan kentang goreng dapat ditambahkan untuk melengkapi hot dog.