Membuat salad cincang mungkin memakan waktu lama karena juru masak harus memotong setiap sayuran menjadi potongan-potongan kecil, tetapi bagi banyak orang itu sepadan dengan usaha. Menggunakan perajang untuk membuat salad membuat prosesnya lebih cepat dan mudah bagi kebanyakan orang. Sayuran yang kuat juga membuat persiapan salad cincang lebih mudah. Dressing juga merupakan komponen kunci dari salad cincang. Seorang juru masak harus menghindari menggunakan terlalu banyak saus dan harus melapisi setiap bagian salad secara merata.
Sangat sulit untuk memotong sayuran seperti sayuran berdaun hijau menjadi potongan-potongan kecil seukuran gigitan. Salah satu tip untuk membuat salad cincang adalah dengan menggunakan sayuran hijau yang kuat, seperti selada romaine atau bahkan selada gunung es. Seorang juru masak dapat memotong sayuran tersebut tanpa terlalu banyak memar atau sobek.
Bagi sebagian orang, menggunakan perajang, yang memungkinkan seseorang mendorong sejumlah sayuran melalui kisi-kisi bilah sekaligus, membuat persiapan salad cincang menjadi mudah. Perajang memotong setiap sayuran dengan ukuran yang sama, yang meningkatkan daya tarik visual salad. Namun, seorang juru masak dengan keterampilan pisau yang sangat baik tidak memerlukan perajang, dan bahkan mungkin akan lebih cepat menggunakan pisau koki yang tajam untuk memotong sayuran.
Salad cincang harus merupakan campuran dari beberapa tekstur dan rasa yang berbeda. Menggunakan sayuran yang sangat berair akan membuat tekstur salad menjadi lembek dan umumnya tidak menggugah selera. Sebagai bagian dari proses pemotongan, juru masak harus mengeluarkan bagian berair dari sayuran. Misalnya, dia harus membuang biji dari mentimun atau tomat. Tomat ceri kecil lebih disukai untuk salad, karena teksturnya lebih kuat daripada yang lebih besar. Kacang, kubus keju, dan potongan daging, seperti bacon atau salami, juga termasuk dalam salad cincang.
Untuk mencegah salad menjadi lembek sebelum dikonsumsi, juru masak harus menyimpan semua sayuran cincang secara terpisah. Wortel harus dimasukkan ke dalam satu piring, tomat di piring lain, dan sayuran hijau di piring ketiga, misalnya. Sesaat sebelum disajikan, komponen dapat dicampur bersama.
Saus salad adalah bagian penting dari salad cincang. Ini harus ditambahkan sesaat sebelum disajikan untuk menjaga rasa tetap segar dan mencegah salad menjadi lembek. Setelah mencampur sayuran bersama-sama, juru masak dapat menambahkan satu sendok makan atau lebih saus ke salad dalam mangkuk besar. Dia bisa menggunakan garpu salad untuk mengaduk dan melapisi sayuran. Jika mangkuk memiliki penutup, dia bisa menutupinya dan mengocoknya untuk mendistribusikan saus secara merata.