Natal tradisional Meksiko adalah acara berkepanjangan yang merayakan agama dan komunitas. Faktor-faktor ini harus dipertimbangkan ketika merancang makanan pendamping dan menentukan ukuran dan susunan menu. Selain itu, cita rasa kuliner tradisional Meksiko cenderung dimasukkan ke dalam makanan, seperti makanan tortilla berbahan dasar jagung, makanan pedas, dan makanan penutup cokelat. Makanan liburan, bagaimanapun, juga sebagian besar dipandu oleh ketersediaan makanan, sehingga menu yang seragam dan standar tidak benar-benar ada.
Pedas adalah makanan pokok Meksiko yang umum, sehingga kemungkinan besar akan memainkan peran penting dalam makanan tradisional Meksiko untuk Natal. Karena itu, banyak paprika, bawang putih, bawang merah, dan rempah-rempah serupa harus tersedia. Bumbu Meksiko yang populer, saus mol, dibuat dengan bahan-bahan yang disebutkan di atas bersama dengan aditif lain seperti kacang, minyak zaitun, dan roti. Salad buah yang disebut ensalada de Noche Buena sering disajikan sebagai pembuka dan kontras dengan makanan yang memiliki rasa yang lebih kuat ini.
Komponen umum lainnya dari makanan tradisional Meksiko untuk Natal adalah makanan laut. Secara khusus, juru masak mungkin ingin membeli ikan cod dan udang, karena keduanya merupakan perlengkapan dalam dua hidangan Natal Meksiko yang umum: bacalao a la vizcaina dan romeritos. Hidangan seafood Natal seperti ini sering dikeringkan, diasinkan, dan dibumbui dengan bahan tambahan seperti kentang dan paprika.
Makanan penutup adalah makanan pokok dari banyak perayaan Natal regional, dan makanan Meksiko untuk Natal tidak terkecuali. Banyak dari hidangan ini membutuhkan pemanggangan dan petugas pengamat oven, seperti makanan penutup Natal Meksiko rosca de Reyes yang konklusif. Hidangan roti ini mencakup banyak fitur memasak Natal tradisional Meksiko, termasuk tambahan bumbu, glasir manis, dan dimasukkannya patung-patung religius yang mencerminkan semangat dan tradisi musim.
Manisnya juga merupakan fitur pemandu dari banyak minuman Natal Meksiko. Khususnya, cokelat yang kaya harus dicari, karena merupakan inti dari minuman caliente cokelat panas yang populer dan juga komponen kuliner bersejarah yang penting dari budaya Meksiko. Peppermint dan krim kocok berfungsi sebagai pelengkap ideal untuk favorit Meksiko yang ekstra manis ini. Pukulan buah rebus yang terdiri dari tebu, kacang-kacangan, kayu manis, dan alkohol juga populer.
Makanan dan bahan tertentu hampir identik dengan budaya Meksiko, dan karena itu makanan tradisional Meksiko untuk Natal mungkin tidak lengkap tanpanya. Meksiko telah memperkenalkan dunia pada banyak bahan yang sekarang populer, seperti tomat, kacang tanah, dan buncis. Bahan-bahan ini dapat menambahkan beberapa rasa Meksiko ke hidangan tradisional. Selain itu, pembuatan tortilla yang terampil, menggunakan perlengkapan Meksiko lainnya, tepung jagung, dapat membantu menghasilkan favorit tradisional Meksiko seperti tamale. Untuk membuat tortilla, juru masak harus fokus pada presisi: secara tepat mengukur keseimbangan air dan tepung jagung dan menemukan suhu yang tepat untuk wajan atau wajan yang digunakan untuk memasak tortilla.
Tradisi dimasukkan ke dalam pembuatan makanan Meksiko untuk Natal, jadi semua perayaan budaya seputar makan yang sebenarnya harus dihormati dan dihormati. Perayaan Natal tradisional Meksiko seringkali dapat berlangsung selama beberapa minggu, dengan beberapa acara yang berorientasi pada keluarga dan komunitas. Membaca dan memainkan kembali bagian-bagian spiritual, menyanyi dan menari, dan mengambil bagian dalam perayaan populer seperti memecahkan piñata dan menampilkan bunga poinsettia kondusif untuk menciptakan suasana yang tepat untuk persiapan makanan Natal Meksiko.
Mengingat sifat besar Natal Meksiko, individu harus membuat makanan dengan kuantitas dan keragaman. Porsi besar disarankan, karena pertemuan Natal Meksiko cenderung memiliki jumlah tamu yang cukup besar. Karena setiap individu memiliki selera kuliner yang unik, menawarkan beberapa hidangan alternatif untuk setiap hidangan juga direkomendasikan.