Mudah untuk membuat kaldu daun bawang sederhana dengan merebus daun bawang dalam air, tetapi ada beberapa tips yang dapat membantu saat menyiapkannya. Daun bawang harus selalu dibersihkan secara menyeluruh sebelum digunakan, karena kotoran dan pasir dapat merusak tekstur halus kaldu daun bawang dan menyebabkan warnanya menjadi keruh atau keabu-abuan. Meskipun kaldu dapat dibuat hanya dengan daun bawang, seringkali rasa lembut daun bawang dapat ditingkatkan dengan penambahan sayuran dan aromatik lainnya secara bijaksana. Untuk tujuan penyajian, kaldu daun bawang dapat diselesaikan dengan beberapa cara, termasuk disaring atau diproses dengan blender untuk mendapatkan tekstur yang lebih khas. Rasa kaldu daun bawang juga dapat disesuaikan dengan memanggang atau memasak daun bawang dan bahan lainnya sebelum menambahkannya ke dalam kaldu.
Daun bawang tumbuh dengan membentuk lapisan saat matang, akhirnya membangun struktur batang, daun, dan umbi seperti bawang. Kotoran, pasir, serangga, dan pasir lainnya bisa masuk di antara daun dan sulit dibersihkan. Untuk membersihkan daun bawang dengan benar, harus dipotong memanjang dan ditempatkan di bawah air mengalir sampai lapisan terpisah atau ditempatkan dalam mangkuk berisi air untuk memungkinkan kotoran meresap ke dasar mangkuk. Menghilangkan kotoran dapat membantu untuk membuat kaldu yang lebih jernih dan tidak meninggalkan rasa dari partikel tanah liar.
Beberapa resep menambahkan sayuran dan aromatik lainnya ke dalam kaldu daun bawang, meskipun ini harus dilakukan dalam proporsi yang benar agar rasa daun bawang tidak terlalu kuat. Bawang putih, jahe, peterseli, wortel, dan sedikit seledri adalah tambahan yang cocok untuk melengkapi rasa hidangan. Bawang dapat digunakan dalam kaldu, meskipun rasanya terkadang mendominasi kaldu dan menutupi karakter daun bawang yang lebih halus. Selain itu, kaldu dapat menggunakan air sebagai cairan dasar, meskipun kaldu ayam atau sayuran dapat digunakan sehingga ada kekayaan yang mendasarinya bahkan sebelum daun bawang ditambahkan.
Setelah kaldu daun bawang selesai dimasak, beberapa presentasi memintanya untuk diklarifikasi. Ini dapat dilakukan dengan menyaring semua padatan, meninggalkan cairan bening di belakang. Dalam beberapa kasus, bahan-bahan tersebut mungkin menyebabkan kaldu menjadi keruh, dalam hal ini putih telur dapat ditambahkan ke kaldu panas untuk menangkap beberapa partikel dan kemudian disaring untuk membantu membersihkan cairan. Cara lain untuk membuat kaldu daun bawang dengan tampilan yang konsisten adalah dengan menambahkan sedikit krim kental, lalu haluskan kaldu dan semua bahannya hingga menjadi cairan yang kental dan halus.