Lapisan gula halus untuk kue atau cupcakes dapat dibuat dengan berbagai macam bahan yang berbeda, namun bahan dasarnya seperti mentega dan gula biasanya tetap sama. Pengocok elektrik sangat membantu dalam mengocok udara menjadi frosting, membantu menciptakan frosting yang lebih ringan dengan volume yang lebih banyak. Menggunakan selai kacang di samping bahan dasarnya dapat membuat lapisan gula yang menarik untuk brownies atau kue mangkuk, dan menggunakan putih telur dapat menghasilkan lapisan gula yang ringan, lapang, dan mengembang. Gula bubuk dan cokelat leleh, bersama dengan mentega atau mentega, dapat membuat frosting cokelat yang lembut dan lembut.
Bahan dasar frosting seperti mentega, mentega, dan gula bubuk biasanya digunakan untuk membuat frosting lembut yang ringan dan lapang dan sering kali dikocok dengan mixer listrik. Dengan mengocok bahan-bahan ini secara terus-menerus, udara akan masuk ke dalam campuran untuk menciptakan frosting yang memiliki volume lebih tinggi dan lebih pulen. Bahan tambahan, seperti selai kacang, dapat ditambahkan untuk membuat frosting halus yang lebih kompleks yang cocok untuk brownies, kue, dan kue mangkuk. Karena selai kacang bisa sangat lengket saat mengocok, penting untuk memasukkan lemak lain yang lebih ringan seperti mentega atau mentega, yang juga akan menambah kelembapan yang dibutuhkan.
Biasanya, penting untuk menggunakan dua kali lipat jumlah gula bubuk daripada mentega atau mentega, karena gula bubuk sangat membantu untuk volume dan rasa manis. Gula pasir biasa lebih berguna dalam frosting yang dimasak, karena gula ini penting untuk dilarutkan untuk membantu menghilangkan tekstur kasar pada frosting. Frosting mengembang yang dimasak menggunakan gula pasir akan sering menggunakan satu atau dua putih telur, kocok sampai frosting ringan dan mengembang dan volumenya dua kali lipat atau tiga kali lipat. Sebuah frosting putih telur biasanya disebut sebagai frosting meringue, yang ringan, halus dan lapang.
Krim Marshmallow adalah bahan tambahan yang dapat membantu membuat frosting yang lembut dan kental, cocok untuk kue dan cupcake. Karena tekstur krim marshmallow yang kental, penting untuk menambahkan sedikit kelembapan pada frosting saat mengocok, seperti mentega atau mentega yang sangat lembut. Gula bubuk sering ditambahkan perlahan selama pemukulan, namun dibutuhkan dalam jumlah yang jauh lebih rendah karena rasa manis dan volume krim marshmallow. Dengan jenis frosting yang lembut ini, penting juga untuk menggunakan pengocok listrik dengan kecepatan tinggi selama satu hingga dua menit untuk memasukkan lebih banyak udara ke dalam teksturnya yang kental.