Beberapa tips terbaik untuk memasak sosis berfokus pada teknik untuk menghindari daging terbakar selama proses memasak. Pra-perebusan, pemasakan lambat, dan pemanggangan hanyalah beberapa tip untuk memasak sosis tanpa membakarnya. Tips lain untuk memasak sosis berkonsentrasi pada aditif yang membumbui sosis selama proses memasak, seperti berbagai jenis cairan, sayuran dan rempah-rempah.
Banyak makan siang dan makan malam musim panas difokuskan di sekitar sosis yang dimasak di atas panggangan. Salah satu masalah yang sering terjadi saat memanggang sosis adalah daging menjadi gosong di bagian luar karena juru masak berjuang agar bagian dalam daging matang dengan benar. Tip untuk mengatasi masalah yang membuat frustrasi ini adalah dengan merebus sosis daging sebelum meletakkannya di atas panggangan. Merebus sosis sebelum memanggang berarti sosis akan matang dan hanya membutuhkan warna kecoklatan di atas panggangan. Ini juga berarti banyak lemak akan meleleh dalam air mendidih, meninggalkan sosis yang bisa disajikan dengan sedikit lemak.
Pengurangan lemak juga menyelamatkan daging dari flare-up saat diletakkan di atas panggangan. Memanggang adalah metode populer lainnya untuk memasak sosis agar tidak gosong. Dengan memanggang daging pada suhu rendah dan sesekali dibalik, hidangan yang sudah jadi akan empuk dan berair. Tip lainnya adalah memasak sosis dalam pemanggang lambat. Ini akan memungkinkan pusat untuk mencapai suhu sambil menyelamatkan bagian luar dari pembakaran. Metode ini menghasilkan sosis yang sangat berair, dan metode ini memungkinkan penambahan rasa unik pada sosis saat dimasak.
Saat memasak sosis dalam pemanggang lambat atau oven, tip untuk menghadirkan rasa unik pada daging adalah dengan memasak sosis dalam sedikit bir atau anggur. Rasa minuman akan meresap ke sosis masak sementara alkohol akan matang, hanya menyisakan sosis beraroma dan berair di wajan. Tip untuk sosis dan bratwurst Italia yang manis adalah dengan memasukkan sedikit gula ke dalam air mendidih saat sosis sudah dimasak sebelumnya, atau mengganti air dengan bir dan merebus bratwurst sampai matang sepenuhnya. Ini akan meninggalkan sosis yang lebih manis atau bratwurst dengan rasa yang unik. Saat menggoreng sosis, menempatkan tempat tidur manis, bawang karamel dan irisan paprika hijau dan merah di wajan menanamkan rasa karnaval musim panas ke dalam sosis.