Salah satu tip terpenting untuk memasak dengan oregano kering adalah mengingat bahwa karena rasa oregano lebih terkonsentrasi daripada rempah segar, sepertiga hingga setengahnya harus digunakan dalam resep. Penting juga untuk menyimpan jenis oregano kering di tempat yang sejuk dan gelap selama maksimal enam bulan agar rasa utuhnya tetap terjaga. Menambahkan oregano dalam jumlah kecil, bukan besar, dalam bentuk keringnya ke berbagai makanan, seperti pizza, saus pasta, saus salad, sup, semur dan makanan Mediterania, telur, tomat atau keju, dapat meningkatkan rasa oregano. masakan Anda yang dimasak. Biasanya yang terbaik adalah menambahkan oregano kering di akhir waktu memasak.
Jika oregano dimasak terlalu lama, Anda berisiko menjadi pahit. Demikian pula, jika oregano kering digunakan dalam hidangan dalam jumlah yang terlalu besar, itu mungkin memberikan rasa seperti obat daripada rasa herbal yang menyenangkan. Saat memasak dengan jenis oregano kering, coba tambahkan sedikit di dekat akhir memasak, lalu periksa rasanya dan gunakan sedikit lagi jika perlu.
Tip yang bagus untuk digunakan sebelum menambahkan oregano kering ke piring adalah menggulung potongan ramuan di antara jari-jari Anda untuk melepaskan minyak alami. Melakukan hal ini dapat menambahkan lebih banyak rasa pada hidangan Anda. Salah satu cara yang baik untuk bereksperimen dengan memasak dengan bentuk oregano kering adalah dengan mengiris tomat segar dan menaburkan irisan dengan rempah serta merica dan keju Parmesan sebelum menempatkannya di bawah ayam pedaging. Lauk cepat ini dapat disajikan bersama casserole atau bahkan makan malam steak.
Menambahkan sedikit oregano ke makanan standar Anda dapat menambah minat dan Anda mungkin menemukan rasa yang lebih baik. Misalnya, bahkan makanan sederhana seperti salad telur atau sandwich keju panggang dapat disempurnakan dengan taburan oregano. Omelet dan souffle bisa menjadi luar biasa dengan sentuhan oregano yang ditambahkan. Bahkan sup tomat kalengan dapat ditingkatkan dengan menambahkan sesendok krim asam dan taburan oregano kering.
Oregano adalah tambahan yang sangat penting untuk hidangan Yunani. Jika Anda mengganti ramuan kering untuk versi segar dalam resep Yunani atau resep lainnya, ingatlah untuk mengurangi jumlahnya sepertiga hingga setengahnya atau Anda akan cenderung membumbui hidangan Anda secara berlebihan. Sebaiknya hindari membeli lebih banyak oregano kering yang akan Anda gunakan dalam enam bulan, karena setelah itu, rasanya cenderung sangat berkurang.