Memasak bersama anak-anak adalah cara yang tepat untuk mengajari mereka cara membuat makanan, serta mengajari mereka pentingnya keamanan dapur. Kiat terbaik untuk memasak bersama anak-anak adalah memberi tahu mereka tentang semua aturan dan memilih sesuatu yang sederhana untuk dimasak. Orang dewasa harus memastikan bahwa dapur juga dipersiapkan dengan baik untuk menerima anak-anak. Ingatlah selalu bahwa selera anak-anak bisa terbuka terhadap rasa baru, tetapi juga sangat diskriminatif, jadi memiliki berbagai pilihan rasa juga merupakan ide yang bagus.
Sebelum memasak, beri tahu anak-anak tentang semua aturan keselamatan dapur. Aturan yang baik untuk dimiliki termasuk tidak berkeliaran di dapur, dan tidak bermain dengan barang-barang memasak. Pastikan untuk menjauhkan semua pisau dan alat tajam dari meja dapur, jauh dari jangkauan anak-anak. Saat memasak dengan anak yang lebih besar, mungkin ada item yang mungkin perlu diiris dan dipotong dadu. Ambil kesempatan ini untuk mengajari mereka cara menangani pisau yang benar.
Membaca buku masak bersama anak-anak untuk memilih hidangan yang menarik untuk dimasak adalah cara yang bagus untuk memberikan kepemilikan kepada anak-anak. Saat memasak dengan anak-anak, pastikan untuk memilih sesuatu yang membutuhkan bahan yang relatif sederhana dengan persiapan yang mudah. Ini akan memungkinkan anak-anak untuk dengan mudah mengikuti saat memasak sedang dilakukan.
Persiapan dapur penting dalam hal memasak dengan anak-anak. Anak-anak cenderung kuat, dan ingin menjatuhkan sesuatu, berpotensi terluka. Sebelum mengizinkan anak-anak masuk, pastikan semua bahan makanan dan peralatan masak yang dibutuhkan sudah ada di meja dapur. Ini juga merupakan ide yang baik untuk memiliki celemek atau semacam penutup lain untuk melindungi pakaian anak-anak.
Setelah semuanya siap, biarkan semua orang masuk ke dapur. Saat memasak dengan anak-anak, orang dewasa harus memastikan bahwa semua orang terlibat dalam proses memasak. Tugas-tugas sederhana seperti memecahkan telur, membuang kulit sayuran, dan mengantar barang-barang ke tempat sampah dapat diberikan kepada anak-anak yang lebih kecil. Biarkan mereka mencampur bahan-bahan seperti adonan, krim kocok, dan adonan uleni. Memisahkan porsi yang lebih kecil yang tidak akan dimasukkan dalam resep sebenarnya adalah cara yang baik untuk membiarkan anak-anak yang lebih kecil terlibat tanpa harus merusak bahan-bahannya.
Berhati-hatilah jika menggunakan benda panas di sekitar anak-anak. Memasak bersama anak-anak dan mengizinkan mereka masuk ke dapur memerlukan pengawasan yang ketat terhadap minyak goreng, yang cenderung pecah dan menyebabkan luka bakar. Selain itu, jauhkan anak-anak dari peralatan memasak yang panas, pastikan anak-anak jauh dari oven dan kompor terbuka.
Jangan biarkan anak-anak mencicipi makanan yang terbuat dari telur mentah. Hidangan populer, seperti adonan kue, biasanya mengandung bahan yang berpotensi berbahaya ini. Seorang anak yang mengonsumsi telur mentah berisiko mengalami keracunan makanan, terutama dari salmonella. Alih-alih, biarkan anak-anak menjadi penguji resmi produk makanan akhir, ajari mereka bahwa Anda harus selalu mencicipi makanan Anda sebelum disajikan.