Salah satu tip terbaik untuk memanggang kabob adalah memasak sayuran, buah, dan/atau daging yang ditusuk dengan api kecil hingga sedang. Memanggang bahan secara terpisah dapat memastikan bahwa masing-masing bahan dimasak dengan sempurna. Sayuran seperti bawang bombay dan paprika yang bentuknya bagus bagus untuk dipanggang dengan kabob, begitu juga buah-buahan manis yang bisa disajikan sebagai hidangan penutup. Bumbu sederhana dapat digunakan pada kebob untuk menambah rasa.
Memanggang kebob dengan api kecil hingga sedang daripada api tinggi memungkinkan daging matang dengan aman dan sayuran atau buah-buahan menjadi empuk. Sedikit ruang harus selalu tersisa di antara setiap potongan makanan yang ditusuk untuk memastikan masakannya merata. Tip penting lainnya untuk memanggang kabob adalah memiliki semua makanan di setiap tusuk sate dengan perkiraan waktu memasak yang sama juga dalam ukuran yang sama.
Kecuali kubus steak diinginkan untuk dimasak langka, yang terbaik adalah membuat kabobs daging sapi terpisah atau bahan lainnya cenderung menjadi terlalu matang. Sayuran dan buah-buahan dapat ditempatkan pada tusuk sate terpisah. Daging babi, domba, atau unggas juga bisa dimasak dengan kabob terpisah. Udang besar biasanya merupakan sumber protein terbaik untuk dimasak dengan buah-buahan atau sayuran di tusuk sate, karena biasanya membutuhkan waktu pemanggangan yang sama untuk menjadi buram dan siap dimakan. Buah dan sayuran mentah daripada kalengan atau beku harus digunakan dalam memanggang kabob.
Irisan bawang bombay dan paprika hijau adalah pilihan kabob yang populer. Mereka cenderung mempertahankan bentuknya dengan baik selama memanggang dan melengkapi semua protein kabob seperti udang, daging, dan unggas. Jamur utuh juga ideal untuk ditusuk pada kabobs dan jamur berukuran kecil atau sedang cenderung bekerja lebih baik daripada jamur berukuran besar. Tomat ceri dan irisan zucchini adalah sayuran lain yang baik untuk digunakan saat memanggang kabob.
Bumbu untuk kabobs tidak harus rumit. Anggur, jus lemon, bawang putih, merica, dan beberapa bumbu pelengkap isi kabob seperti rosemary atau basil biasanya cukup. Kabobs yang belum dimasak harus sesekali dimasukkan ke dalam rendaman dan disimpan dalam lemari es hingga beberapa jam sampai waktu memanggang. Kabobs dapat dibuat di atas panggangan luar ruangan serta jenis yang dirancang untuk penggunaan di dalam ruangan. Jika tusuk sate kayu digunakan untuk memanggang kabob, tusuk sate harus direndam dalam air selama minimal 30 menit terlebih dahulu untuk mencegah kayu terbakar dan berasap.
Irisan atau potongan nanas segar bisa sangat lezat saat dipanggang dan menambahkan rasa tropis yang menyenangkan pada daging yang dimasak. Persik, pisang, dan aprikot adalah buah panggangan yang baik lainnya. Meskipun ini dapat dikombinasikan dengan sayuran dan kabobs daging untuk disajikan sebagai hidangan utama, buah panggang dapat disajikan sebagai hidangan penutup. Satu buah atau kombinasi dapat disajikan setelah makan dengan topping krim kocok atau es krim. Saus makanan penutup seperti yang dibuat dengan rum atau anggur juga dapat menyertai buah pencuci mulut yang dipanggang.