Karena Parmesan adalah keju beraroma kuat, sedikit saja bisa membantu. Untuk makan yang lebih sehat, taburkan keju Parmesan ke makanan sebelum disajikan. Tip lain yang sangat baik untuk menggunakan Parmesan adalah menggabungkannya dengan keju rendah lemak yang cenderung hambar dalam rasa saat membuat makaroni dan keju rendah kalori atau hidangan lainnya. Membeli Parmesan parut segar yang dijual dalam jumlah besar bisa efisien karena cenderung membeku dengan sangat baik dan dapat digunakan langsung dari freezer. Keju parmesan yang ditambahkan ke sisa makanan dan salad dapat membantu membuatnya lebih lezat.
Setelah menaburkan saus pada salad sayuran segar dengan sayuran segar seperti irisan seledri, mentimun cincang dan wortel parut, menaburkan sedikit keju Parmesan dapat membantu mengeluarkan rasanya. Karena keju juga merupakan protein, Parmesan bisa sangat ideal untuk digunakan pada hidangan utama daripada salad sampingan. Ini dapat dikombinasikan dengan sumber protein lain seperti irisan telur rebus atau biji bunga matahari.
Nasi sisa masak yang dipanaskan kemudian ditaburi keju parmesan bisa dibilang cukup enak. Menambahkan zucchini matang atau kacang hijau ditambah mungkin beberapa saus tomat dapat membuat makanan cepat saji yang dapat dilengkapi dengan salad hijau segar dan segelas susu. Cara lain yang baik untuk menggunakan keju adalah membuat kentang isi dengan menyendoki bagian tengah setiap kentang yang dimasak dan mengaduknya dengan Parmesan, merica, dan sedikit bubuk bawang putih sebelum memasukkan kembali campuran ke dalam kulit untuk memanaskannya.
Karena Parmesan diparut dengan sangat halus, menggunakannya beku baik di piring atau di atasnya biasanya baik-baik saja. Menggabungkan keju Parmesan dengan jenis lain seperti cheddar dan mozzarella dalam kantong freezer bisa cepat dan nyaman untuk digunakan dalam resep pasta. Parmesan dapat membantu memberikan keju versi rendah lemak lebih banyak rasa dalam campuran. Campuran keju dapat digunakan untuk membuat makaroni dan keju cepat. Parmesan yang dicampur dengan keju cottage dan merica bisa menjadi isian yang lezat untuk lapisan lasagna.
Keju Parmesan berkualitas baik seperti Parmigiano-Reggiano harus selalu digunakan untuk makanan khusus. Ini ideal untuk risotto atau scallopini. Membeli irisan Parmesan dan memarut atau memotongnya sesuai kebutuhan untuk hidangan dapat memberikan rasa segar yang terbaik. Seringkali, kulit Parmesan dapat digunakan dalam sup atau hidangan lainnya. Versi parutan yang dijual dalam bak di delis lebih disukai daripada Parmesans dalam wadah di gang grosir karena rasanya cenderung lebih segar.