Kale adalah tanaman sayuran berdaun hijau musim dingin. Menanam kangkung dari biji dengan sukses membutuhkan campuran suhu, cahaya, dan media tanah yang tepat. Pengaturan waktu juga merupakan elemen penting untuk menanam kangkung dari biji — bibit harus siap ditanam cukup awal di musim panas agar cukup waktu untuk matang sebelum panen akhir musim gugur.
Benih kale dimulai pada musim semi untuk penanaman musim panas. Tanaman tumbuh melalui akhir musim panas dan ke musim gugur untuk panen akhir musim gugur. Di daerah dengan musim dingin ringan, kangkung juga dapat ditanam pada musim gugur untuk panen pertengahan hingga akhir musim dingin.
Media tanah penting saat memulai benih kangkung. Benih halus dan mudah diserang oleh patogen di tanah kebun biasa. Campuran awal benih tak dinodai yang cocok biasanya terdiri dari kombinasi lumut gambut, pasir, kompos yang disterilkan, perlit, dan vermikulit. Bahan-bahan ini memberikan struktur dengan drainase yang baik dan retensi kelembaban untuk benih awal. Pusat rumah dan kebun sering kali menjual media tanam benih tanpa tanah yang dicampur.
Benih datar dengan lubang drainase menyediakan wadah yang cocok untuk memulai benih kangkung. Paket sel, dengan kompartemen individu 1 atau 2 inci (sekitar 2.5 hingga 5 cm) juga merupakan wadah yang baik. Benih ditanam sedalam 1/4 inci (sekitar 0.6 cm) dan harus dijaga tetap lembab selama perkecambahan dan pertumbuhan awal. Saat menanam dalam paket sel, tiga atau empat biji kangkung dapat ditanam berdekatan di setiap kompartemen, dan ketika bibit muncul, semua kecuali yang terkuat dibuang dalam proses yang disebut penjarangan. Di rumah susun benih, benih kangkung dapat ditanam berdekatan dan kemudian ditipiskan atau ditransplantasikan selama perkembangan awal.
Benih berkecambah dalam empat sampai enam hari ketika suhu tetap antara 65 ° F dan 70 ° F (sekitar 18 ° C sampai 21 ° C). Bantalan pemanas yang dirancang untuk perkecambahan biji juga dapat membantu menjaga suhu tanah secara konsisten dalam kisaran perkecambahan di daerah yang sejuk. Dalam cuaca musim panas yang panas, biji kangkung harus disimpan di dalam ruangan di mana suhu dapat dikontrol.
Setelah benih kangkung berkecambah dan muncul dari tanah, suhu harus diturunkan ke kisaran antara 60°F dan 65°F (sekitar 15°C hingga 18°C). Penyiraman yang sering selama pengembangan bibit awal sangat penting untuk pengembangan. Tanah di dataran benih harus disiram setiap kali bagian atas tanah mulai terasa kering.
Bibit kale harus ditransplantasikan ke dalam pot atau paket sel berukuran 1 atau 2 inci (sekitar 2.5 hingga 5 cm) ketika mereka tumbuh setinggi 1 hingga 2 inci (sekitar 2.5 hingga 5 cm). Saat ditanam di tempat yang mulai berbiji, biji kangkung harus ditipiskan hingga jarak 1 inci (sekitar 2.5 cm) di antara tanaman. Awal yang menipis dapat ditanam kembali di pot individu atau dibuang.