Ada banyak pilihan untuk membuat pizza seafood yang beraroma. Salah satu pilihan paling mendasar adalah apakah akan menggunakan makanan laut segar atau tidak. Menggunakan sayuran gratis dapat menambah rasa dan tekstur pada pizza. Menambahkan makanan laut ke saus pizza dapat memberikan lebih banyak pilihan dan kombinasi rasa.
Menggunakan bahan-bahan segar dapat memberikan rasa dan aroma terbaik. Jika menggunakan seafood segar, sebaiknya dibeli tidak lebih dari satu atau dua hari sebelum membuat pizza seafood. Topping pizza dengan bahan beku mungkin merupakan ide yang baik juga, tetapi harus dicairkan malam sebelumnya karena makanan laut bisa menjadi kenyal jika dicairkan dalam microwave.
Memasak secara menyeluruh penting untuk beberapa jenis makanan laut. Moluska, misalnya, mungkin mengandung bakteri, dan memasaknya sepenuhnya akan membunuh bakteri dan mencegah penyakit. Untuk memastikan keamanan makanan, moluska dan topping lainnya dapat dimasak pada suhu tinggi di atas kompor sebelum menambahkannya ke pizza seafood. Kemasannya sering kali mencantumkan metode dan pedoman persiapan yang benar.
Menyiapkan sayuran dan saus yang melengkapi makanan laut mungkin merupakan ide yang bagus. Misalnya, saus dengan lemon dan bawang putih bisa menjadi pilihan yang baik jika kerang atau udang digunakan sebagai topping pizza. Tekstur yang ditambahkan oleh sayuran dapat menambah hidangan juga. Sayuran renyah, seperti irisan wortel atau paprika, harus ditambahkan ke pizza beberapa menit setelah menempatkan pizza di oven sehingga mereka mempertahankan kerenyahan yang menyeimbangkan tekstur lembut makanan laut.
Makanan laut goreng bisa memberikan tekstur yang bagus juga. Beberapa jenis makanan laut menjadi lunak atau bahkan lembek saat dimasak, dan banyak yang kehilangan bentuk dan kelembapannya saat dipanggang. Kelembaban dikunci dan penampilan dipertahankan dengan menggoreng seafood sebelum menggunakannya sebagai topping pizza seafood, Anda bisa mengunci kelembapan, dan menghindari membuat pizza lembek. Jika kalori yang ditambahkan dengan menggoreng menjadi perhatian, kerak yang tipis dan renyah juga dapat menambahkan sedikit kegentingan dan tekstur pada pizza seafood.
Saus makanan laut dapat menambahkan lebih banyak rasa pada pizza. Untuk berbagai tingkat rasa, makanan laut dapat digunakan dalam saus bersama dengan berbagai topping. Memasukkan makanan laut ke dalam saus mungkin merupakan cara yang menyenangkan untuk menggabungkan berbagai jenis makanan laut dalam satu pizza juga.