Membeli sebotol cognac tua bisa menjadi investasi yang bagus, tetapi bagi banyak pemula, ini bisa menjadi pengalaman yang membingungkan. Saat ingin membeli cognac yang sudah tua, para ahli menyarankan konsumen untuk melihat warna cairan di dalamnya. Ini akan sering memberikan indikasi berapa lama cognac berumur dalam tong. Pembeli juga harus memeriksa label untuk pewarna tambahan. Selain bahan-bahannya, label cognac juga merupakan sumber informasi tambahan yang bermanfaat mengenai usia minuman keras.
Salah satu kesalahpahaman umum tentang cognac adalah bahwa jika disimpan di dalam botol untuk waktu yang sangat lama, itu dianggap sebagai cognac lama. Ini salah. Beberapa jenis cognac hanya berumur dalam tong kayu. Misalnya, pertimbangkan cognac yang berumur dua tahun sebelum dibotolkan. Jika botol itu disimpan di rak selama sepuluh tahun, itu akan tetap dianggap sebagai cognac dua tahun, tidak peduli berapa lama disimpan di dalam botol.
Konsumen sering diminta untuk melihat warna cognac sebelum membeli sebotol cognac yang dianggap sudah tua. Secara umum, cognac tua biasanya berwarna gelap, seperti kuning atau merah tua. Ini karena telah mendapatkan beberapa warna dan rasa dari tong kayu.
Cognac berwarna terang biasanya baru berumur beberapa tahun. Beberapa produsen juga akan menambahkan pewarna buatan ke dalam minuman keras untuk membuatnya menjadi warna yang lebih gelap. Mereka melakukan ini agar minumannya menyerupai cognac tua. Salah satu cara untuk mengetahui apakah pewarna buatan telah ditambahkan adalah dengan memeriksa label botolnya. Jika informasi ini tidak dapat ditemukan di sini, seseorang juga dapat memeriksa situs web produsen atau menghubungi mereka secara langsung.
Membaca label pada botol cognac juga dapat membantu konsumen mengumpulkan informasi mengenai usia merek cognac. Selain bahan dan nama merek, label ini juga biasanya menyebutkan secara kasar berapa usia cognac. Tanda yang berbeda, misalnya, sering merujuk pada usia yang berbeda.
Cognac yang diberi label very special (VS) ini biasanya hanya berumur kurang lebih dua tahun. Sangat istimewa tua pucat (VSOP) sedikit lebih tua, tetapi biasanya hanya duduk di tong selama empat sampai enam tahun. Cognac ekstra tua (XO) berumur setidaknya enam tahun, dan seringkali lebih lama. Jenis cognac tertua biasanya adalah vielle reserve dan hors d’age, yang secara harfiah berarti “melampaui usia.