Tubuh manusia memiliki banyak sistem organ utama yang diperlukan untuk menjalankan berbagai fungsinya. Beberapa sistem tubuh yang paling vital termasuk sistem saraf, yang mengontrol dan mengoordinasikan tubuh dan termasuk otak, sumsum tulang belakang, dan saraf; sistem peredaran darah, yang memompa darah ke seluruh tubuh dan termasuk jantung, pembuluh darah, dan darah itu sendiri; dan sistem pernapasan, yang mengatur pertukaran oksigen dan termasuk paru-paru, diafragma, bronkus, laring, dan trakea. Sistem muskuloskeletal mencakup tulang dan otot dan memberikan dukungan dan struktur pada tubuh manusia, serta kemampuan untuk bergerak. Nutrisi makanan diproses dan diserap oleh sistem pencernaan, sedangkan produk limbah dikeluarkan oleh sistem pencernaan dan sistem kemih. Sistem penting lainnya dari tubuh termasuk sistem endokrin, sistem kekebalan, sistem limfatik, dan sistem reproduksi.
Tanpa sistem saraf, sistem tubuh lainnya akan mati. Menggunakan sel saraf yang disebut neuron, sistem saraf mengirimkan sinyal ke berbagai bagian tubuh, memicu respons sukarela dan tidak sukarela, seperti kontraksi otot sadar atau detak jantung. Pada manusia dan sebagian besar vertebrata lainnya, sistem saraf pusat berisi otak dan sumsum tulang belakang, yang mengirimkan sinyal ke jaringan saraf di seluruh tubuh, yang dikenal sebagai sistem saraf tepi.
Sistem vital lainnya adalah sistem peredaran darah, atau lebih khusus lagi, sistem kardiovaskular, yang merupakan mekanisme utama transportasi yang membawa gas, nutrisi, hormon, dan sel darah ke seluruh tubuh. Salah satu gas yang diangkut oleh sistem peredaran darah adalah oksigen, yang diperoleh ketika darah dibawa melalui paru-paru dalam proses yang disebut sirkulasi paru. Oksigenasi darah adalah salah satu fungsi utama dari sistem pernapasan. Inhalasi udara dimulai dengan kontraksi otot diafragma, memungkinkan tulang rusuk mengembang dan menyebabkan pengisapan di dada yang menarik udara ke dalam paru-paru. Oksigen memasuki aliran darah dengan berdifusi melalui struktur anatomi berongga di paru-paru yang disebut alveoli, yang juga mengambil karbon dioksida dari aliran darah sehingga dapat dihembuskan.
Manusia memperoleh energi dengan mencerna nutrisi makanan dengan salah satu sistem tubuh yang lain, sistem pencernaan. Pencernaan dimulai di mulut, dengan makanan yang dipecah oleh tindakan mengunyah dan tindakan kimia dari kelenjar ludah. Makanan yang dikunyah yang disebut bolus kemudian ditelan, berjalan melalui kerongkongan menuju lambung, di mana cairan lambung terus memecah molekul makanan. Produk limbah padat dari lambung berjalan melalui usus kecil dan besar dan diekskresikan dalam bentuk feses. Sistem kemih bertanggung jawab untuk ekskresi produk limbah cair, dengan ginjal menyaring limbah dan mengeluarkannya ke dalam kandung kemih, di mana ia disimpan sampai dikeluarkan dari tubuh dalam bentuk urin.
Sistem endokrin adalah sistem yang terutama terdiri dari kelenjar yang mensekresi hormon. Hormon yang dikeluarkan oleh sistem endokrin membantu mengatur fungsi tubuh. Baik sistem kekebalan dan limfatik berkontribusi pada pertahanan tubuh manusia dengan melawan penyakit dan membuang zat asing dan limbah. Sistem reproduksi mencakup organ seks pria dan wanita, dan fungsi utamanya adalah untuk menghasilkan keturunan.