Pemotong kue, alat yang digunakan untuk membentuk adonan kue, adalah kebutuhan bagi pembuat roti mana pun. Baik Anda membuat kue untuk baby shower sepupu Anda atau merencanakan pertukaran kue Natal, ada pemotong kue yang tersedia yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Pemotong kue umumnya dapat dibeli di mana pun peralatan dapur dijual.
Pemotong kue plastik biasanya merupakan pilihan paling terjangkau untuk pembuat roti dengan anggaran terbatas. Pemotong kue ini tersedia secara individual atau dalam set tematik yang mencakup berbagai desain musiman. Tersedia pemotong kue kecil dan besar.
Pemotong kue logam, meskipun jauh lebih mahal daripada pemotong kue plastik, cenderung menjadi pilihan yang baik untuk pembuat roti yang serius. Jika terbuat dari baja tahan karat atau tembaga, pemotong kue logam bebas karat dan sangat tahan lama. Sebagai bonus tambahan, pemotong kue logam menyenangkan untuk dipajang di dapur Anda. Faktanya, banyak orang suka menggantung pemotong kue logam mereka dari pita cantik saat tidak digunakan.
Sebagian besar pemotong kue membuat kue datar, tetapi pemotong kue 3-D memungkinkan Anda membuat kue yang dapat berfungsi ganda sebagai bagian tengah meja untuk hampir semua kesempatan. Saat membuat kue dengan pemotong kue 3-D, Anda harus memotong beberapa bagian untuk desain akhir dan merakitnya menggunakan frosting tebal sebagai perekat untuk menyatukan berbagai bagian kue. Ini adalah proses yang cukup memakan waktu, tetapi hasilnya cukup mengesankan.
Terlepas dari jenis pemotong kue yang Anda putuskan untuk digunakan, mengembangkan teknik memanggang yang tepat adalah kunci untuk membuat kue yang terlihat dan terasa seperti berasal dari toko roti di lingkungan Anda. Adonan Anda harus cukup kaku dan digulung dengan ketebalan sekitar inci (6.35 mm) menggunakan rolling pin pada permukaan yang ditaburi sedikit tepung. Kemudian, Anda harus memindahkan kue yang dipotong dengan hati-hati dengan spatula plastik ke lembar kue yang tidak diolesi minyak sebelum dipanggang. Setelah kue matang dan dingin, Anda perlu menghiasnya menggunakan lapisan gula yang dibuat khusus untuk kue gula. Jika Anda menggunakan hiasan kue biasa, itu tidak akan diatur dengan benar dan Anda akan meninggalkan kotoran lengket untuk dibersihkan.
Meskipun pemotong kue secara tradisional digunakan untuk membuat kue gula yang dihias, alat dapur serbaguna ini memiliki sejumlah aplikasi lain. Anda dapat menggunakan pemotong kue untuk memotong sandwich selai kacang, panekuk, dan bahkan pizza. Anak-anak juga senang menggunakan pemotong kue sebagai templat untuk pemodelan tanah liat atau proyek kerajinan kertas. Untuk alasan ini, satu set pemotong kue dapat dianggap sebagai investasi yang bijaksana untuk pembuat roti mana pun.