Mungkin tidak mengherankan bahwa bekerja di ruang surat melibatkan pemrosesan surat. Namun, agar ruang surat tetap berjalan lancar, khususnya dalam kasus perusahaan besar, pekerjaan karyawan ruang surat harus dipecah menjadi beberapa pekerjaan tertentu. Secara umum, pekerjaan ruang surat dapat dibagi menjadi dua kategori utama: yang terkait dengan surat masuk dan yang terkait dengan surat keluar. Surat masuk biasanya memerlukan penyortiran dan pengiriman, sedangkan surat keluar mungkin perlu dikumpulkan, ditimbang, diberi label, dan dijadwalkan untuk diambil. Di ruang surat yang mempekerjakan banyak juru tulis, satu orang sering kali berfungsi sebagai manajer, mendelegasikan dan mengawasi berbagai pekerjaan ruang surat yang harus diselesaikan setiap hari.
Banyak pekerjaan ruang surat berbeda yang terlibat dalam keberhasilan pemrosesan surat perusahaan setiap hari dapat dibagi menjadi dua kategori utama: yang terkait dengan surat masuk dan yang terkait dengan surat keluar. Penanganan surat masuk biasanya dimulai dengan penyortiran. Dalam kasus perusahaan kecil, surat dapat segera disortir menurut penerimanya, sedangkan pada perusahaan besar, surat dan parsel yang masuk dapat disortir terlebih dahulu menurut departemennya dan kemudian diatur menurut penerimanya. Tergantung pada volume surat, proses penyortiran ini dapat dilakukan dengan tangan atau dapat diselesaikan dengan bantuan peralatan otomatis. Setelah surat masuk telah disortir, satu atau lebih karyawan ruang surat dapat mengirimkan surat baik ke penerima individu atau ke kotak surat departemen.
Pekerjaan ruang surat lainnya berkisar pada penanganan surat keluar. Item keluar dapat dikirim langsung ke ruang surat melalui sistem saluran, atau dapat dikumpulkan dari pengirim individu atau kantor departemen atau kotak keluar oleh petugas ruang surat. Setelah barang keluar tiba di ruang surat, barang tersebut mungkin perlu ditimbang dan diberi label dengan perangko atau informasi lain yang diperlukan. Petugas ruang surat mungkin perlu menjadwalkan pengambilan barang yang akan ditangani oleh perusahaan pengiriman swasta. Item keluar kemudian dapat ditempatkan di kotak surat eksternal, di area pengambilan yang ditentukan, atau, dalam kasus surat internal, dialihkan ke departemen atau individu yang sesuai.
Di ruang surat besar yang mempekerjakan banyak juru tulis, satu orang dapat berfungsi sebagai supervisor, mendelegasikan dan mengawasi pekerjaan ruang surat yang berbeda yang harus dilakukan setiap hari. Misalnya, supervisor ruang surat dapat menugaskan tugas penyortiran ke satu karyawan, tugas pengiriman dan pengumpulan departemen ke yang lain, dan tugas penimbangan dan pelabelan ke yang lain. Supervisor mungkin juga bertanggung jawab untuk melakukan pekerjaan ruang surat tingkat yang lebih tinggi, seperti mengelola rekening perusahaan pengiriman pribadi dan memesan persediaan prangko.