Dua jenis utama sendok garpu kayu adalah sendok garpu yang dimaksudkan untuk digunakan berkali-kali dan sendok garpu sekali pakai. Sementara kebanyakan orang menganggap sendok garpu sekali pakai terbuat dari plastik, sejumlah perusahaan menjual sendok garpu kayu sekali pakai yang digunakan dalam pengaturan pribadi dan komersial. Beberapa restoran yang menawarkan layanan bawa pulang menawarkan garpu kayu, pisau, dan sendok, bukan sendok garpu plastik. Ada juga potongan sendok garpu kayu yang digunakan berulang kali selama bertahun-tahun. Sedangkan garpu, pisau, dan sendok yang terbuat dari kayu biasanya memiliki ujung logam untuk mangkuk sendok, kepala pisau, dan garpu garpu, gagangnya terbuat dari kayu.
Sendok kayu jenis ini dapat dibuat dengan beberapa jenis kayu yang dapat diukir, dihias, atau sangat polos. Sendok garpu kayu juga bervariasi dalam hal noda yang digunakan untuk mewarnai kayu. Banyak orang yang menggunakan atau mendesain jenis sendok garpu ini menikmati berbagai jenis kepekaan estetika yang dapat diekspresikan dalam kayu. Sendok, garpu, pisau jenis ini sering dipilih agar sesuai dengan tampilan keseluruhan yang dibuat untuk ruang makan.
Tergantung pada cara produsen sendok garpu menyiapkan dan merawat kayu, mungkin atau tidak mungkin membersihkan sendok garpu di mesin pencuci piring. Sebelum membeli sendok garpu kayu, penting untuk mengetahui apakah akan nyaman untuk dibersihkan. Penting juga untuk mengetahui apakah perlu memberikan perlakuan khusus pada kayu agar tetap bagus selama bertahun-tahun.
Sendok garpu kayu yang digunakan untuk menyajikan mungkin atau mungkin tidak memiliki semacam logam yang dimasukkan ke dalam desain. Sendok dan penjepit saji pada khususnya umumnya terbuat dari kayu. Potongan sendok garpu ini juga bisa menjadi bagian dari satu set sendok garpu dan barang servis yang lebih besar yang dibuat dengan gagang kayu dan bagian atas logam. Jenis sendok garpu ini mungkin memerlukan proses pembersihan khusus.
Sama seperti sendok garpu yang seluruhnya terbuat dari logam, ada berbagai harga untuk sendok garpu kayu. Beberapa set dibuat dengan kayu yang sangat halus dan logam mahal dan dirancang oleh desainer sendok garpu ulung. Jenis set ini bisa sangat mahal. Lainnya dibuat dalam desain dasar dari bahan yang cukup terjangkau, yang berarti harga ecerannya jauh lebih rendah.