Hampir tidak ada cara yang lebih baik untuk mengakhiri makan selain dengan brownies hangat dari oven, kecuali dengan makanan penutup cokelat yang menggunakan brownies sebagai dasarnya. Potongan brownies yang ditambahkan ke es krim, dilemparkan ke dalam isian pai, atau dilapisi ke dalam torte membuka banyak kemungkinan. Tambahkan lusinan variasi rasa seperti selai kacang, mint, atau karamel, dan jenis makanan penutup brownies yang bisa dibuat oleh juru masak yang pintar adalah batasnya.
Setiap anak menyukai sepotong kue brownies, dan setiap orang dewasa juga menyukainya. Versi mint dapat dibuat dari awal atau dibuat dalam waktu yang lebih singkat menggunakan pintasan toko kelontong. Either way, mint di icing, berkat beberapa tetes ekstrak mint. Apakah juru masak lebih suka mengoleskan kue brownies dengan krim keju frosting, glasir yang terbuat dari gula manisan, atau sekaleng frosting premade, yang satu ini adalah pemenangnya.
Di antara makanan penutup brownies, satu yang menonjol adalah selai kacang, potongan cokelat hitam, dan sereal beras kembung serta adonan brownies. Hasilnya adalah kenikmatan kenyal dan renyah yang mengingatkan pada sajian marshmallow Rice Crispy. Bahkan, menambahkan marshmallow mini ke dalam adonan brownies meningkatkan nostalgia.
Ada sejumlah cara untuk membuat makanan penutup brownies beku yang akan membuat siapa pun gemetar dengan senang hati. Pendekatan paling sederhana adalah dengan memecahkan satu loyang brownies yang baru dipanggang menjadi beberapa bagian untuk mengaduknya menjadi es krim yang sedikit melunak. Tidak ada yang bisa berdebat dengan vanila, tetapi bereksperimen dengan rasa seperti jeruk atau kopi membuatnya sedikit lebih menarik. Tentu saja, menjadi babi utuh dengan mengaduk potongan brownies yang sedikit hangat ke dalam dasar es krim dekaden yang penuh dengan potongan cokelat, kacang, dan marshmallow, akan cukup untuk membuat siapa pun meleleh.
Pai puding yang dibuat dengan adonan brownies saat kulit pai membalikkan keadaan. Adonan harus dipanggang dalam wajan yang lebih besar untuk menghasilkan brownies yang lebih tipis. Sangat penting untuk menarik panci sebelum brownies benar-benar matang. Setelah dingin, si juru masak akan dengan mudah menekan potongan brownies ke dalam loyang pie, menuangkan isi puding rasa apa saja, dan memasukkannya ke dalam lemari es. Menghancurkan beberapa brownies ke dalam puding menambah tekstur dan bahkan lebih banyak rasa.
Di dunia makanan penutup brownies, tidak ada yang mengalahkan suguhan do-it-yourself. Yang perlu dilakukan juru masak hanyalah menyediakan tusuk sate, sepiring potongan brownies, dan permen yang cukup empuk untuk ditusuk seperti marshmallow, permen karet, atau buah segar seperti buah persik atau pir. Sedikit saus karamel hangat dan krim kocok berarti kesuksesan instan.