Berbagai jenis topping pizza vegetarian didasarkan pada berbagai sayuran, daging palsu, dan topping pizza yang tidak biasa. Banyak sayuran dapat digunakan sebagai topping pizza, termasuk topping umum seperti bawang, paprika, dan zaitun, serta topping pizza dasar seperti keju dan saus. Ada juga sejumlah produk yang dibuat untuk vegetarian yang meniru rasa dan tekstur berbagai jenis daging, termasuk sosis vegetarian yang dapat digunakan pada pizza. Beberapa topping pizza vegetarian juga dapat digunakan untuk membuat pizza yang agak tidak biasa, seperti saus krim yang digunakan pada pizza putih atau topping manis untuk pizza penutup.
Topping pizza vegetarian biasanya adalah makanan yang tidak mengandung daging yang dapat diletakkan di atas pizza sebelum dipanggang. Topping dasar pada kebanyakan pizza, yang biasanya dimulai dengan saus tomat dan keju parut atau irisan, keduanya vegetarian. Topping pizza vegetarian yang umum juga mencakup sejumlah sayuran berbeda yang dapat diletakkan di atas pizza. Bawang, yang biasanya diiris dan sering dikaramelkan, diiris atau dicincang paprika, zaitun hitam atau hijau, jamur, dan buah seperti nanas semuanya bisa digunakan untuk pizza.
Ada juga beberapa topping pizza vegetarian yang meniru rasa dan tekstur daging, tetapi tidak mengandung daging asli. Beberapa jenis sosis vegetarian tersedia, biasanya dibuat dari produk kedelai dan dibumbui agar memiliki rasa yang mirip dengan sosis daging. Jenis “daging” vegetarian ini dapat digunakan pada pizza untuk membuat pizza yang memiliki palet rasa yang agak lebih luas daripada pizza vegetarian standar. Salah satu pizza yang paling umum dan tradisional, pizza margherita, dibuat menggunakan topping pizza vegetarian dan terdiri dari saus tomat, irisan mozzarella segar, dan basil.
Beberapa jenis pizza yang cukup tidak biasa juga bisa dibuat menggunakan topping pizza vegetarian. Pizza putih dapat dibuat menggunakan saus krim, bukan saus tomat standar, biasanya dibumbui dengan keju dan bawang putih, dan dapat disajikan polos atau dengan topping lainnya. Pizza Meksiko dapat dibuat menggunakan struktur dasar pizza, tetapi menggunakan topping dengan rasa Meksiko yang kuat seperti berbagai cabai dan keju Meksiko. Topping pizza vegetarian juga dapat digunakan untuk membuat pizza penutup, yang sering kali dilengkapi dengan saus cokelat atau karamel dan topping seperti marshmallow, cokelat parut, dan buah atau permen manis.