Sebagian besar mesin donat mini terdiri dari area untuk menuangkan adonan dan nampan pengeluaran. Ini bervariasi dalam jumlah makanan penutup donat yang dapat mereka hasilkan. Mereka dapat beroperasi pada sumber daya yang berbeda, dan memilih yang tepat dapat bergantung pada lokasi unit. Ada yang diperuntukan untuk donat kecil, donat besar atau donat lubang. Desain dan konstruksinya bervariasi, sehingga pembongkaran dan pembersihan bervariasi untuk setiap model.
Beberapa mesin donat mini mungkin ditujukan untuk penggunaan rumah tangga atau kelompok kecil. Unit-unit ini biasanya menghasilkan sekitar 800 donat mini dalam satu jam. Model lain ditujukan untuk restoran atau stand konsesi dan dapat menghasilkan antara 1200 dan 2400 donat kecil per jam. Beberapa memiliki perangkat yang melacak jumlah kue yang diproduksi; mesin ini bisa ideal untuk fasilitas pengemasan untuk digunakan.
Mesin donat mini bertenaga listrik adalah yang paling umum; unit yang lebih besar umumnya membutuhkan tegangan yang lebih tinggi daripada varietas yang lebih kecil. Ini bisa berkisar dari 110 hingga 208 volt dalam banyak kasus. Beberapa mesin memiliki adaptor universal yang memungkinkannya digunakan di berbagai negara. Model listrik biasanya paling baik saat membuat donat di rumah atau untuk pertemuan kecil seperti sekolah atau kelompok gereja karena mudah untuk menemukan outlet yang sesuai.
Mesin donat mini bertenaga gas biasanya dipasang pada tangki gas propana standar, sehingga mesin mudah diangkut. Unit-unit ini sering dapat menahan angin kencang, sehingga nyala gas biasanya tidak meledak dalam kondisi ini. Sering kali, peralatan ini lebih aman digunakan dalam kondisi lembab daripada model listrik. Akibatnya, ini biasanya lebih disukai untuk penggunaan di luar ruangan; misalnya, saat mengoperasikan stand konsesi.
Jenis donat besar atau sedang terkadang bisa dibuat dengan mesin donat mini juga. Mengubah ukuran hopper tempat adonan ditempatkan biasanya menyelesaikan tugas ini dengan baik. Jumlah donat per jam mungkin berkurang, jadi mesin hanya bisa membuat sekitar 200 donat ukuran sedang atau 160 donat besar, bukan sekitar 1200 miniatur.
Dalam beberapa kasus, pembongkaran mesin donat mini dapat dilakukan dengan tangan, tetapi dalam kasus lain, alat diperlukan. Beberapa model mungkin memiliki bagian yang aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring, sementara yang lain perlu dicuci di wastafel. Sebaiknya Anda mengetahui cara membongkar dan membersihkan unit sebelum membelinya karena melakukannya dengan benar dapat membantu memastikan peralatan ini tetap dapat digunakan selama bertahun-tahun yang akan datang.