Tahu adalah tambahan populer untuk banyak makanan Korea. Tahu Korea sering disajikan sebagai hidangan utama; Namun, itu juga bisa menjadi bagian dari lauk. Tahu adalah bahan yang bekerja dengan baik dengan hampir semua hidangan Korea, karena memiliki sedikit rasa sendiri dan cocok untuk kombinasi rempah-rempah atau saus.
Sering disajikan dengan salah satu dari banyak jenis saus celup, tahu kukus mudah dan cepat dibuat. Masakan tahu Korea ini menambah cita rasa karena kuahnya dikukus ke dalamnya. Dikukus selama kurang lebih sepuluh menit, tahu tersebut kemudian disajikan panas-panas dengan mi, nasi, atau di atas hamparan sayuran. Tahu kukus juga sering disajikan bersama ikan.
Tahu Korea goreng juga sangat umum dan populer. Tahu digoreng dengan api sedang hingga tinggi sampai kecoklatan dan sebagian besar airnya telah dihilangkan. Saus kemudian ditambahkan. Seringkali, sayuran dimasak dengan tahu goreng atau disajikan bersamanya. Tahu goreng Korea sering disajikan dengan taburan daun bawang cincang di atasnya. Ini tidak hanya menambahkan percikan warna tetapi juga berkontribusi pada rasa hidangan.
Selain disajikan sebagai hidangan utama, tahu goreng juga disajikan sebagai lauk. Ada lauk yang dibuat dengan kecap, minyak wijen, biji wijen panggang, dengan tambahan serpihan merica, yang disebut dubu buchim yangnyum jang. Disajikan dengan saus yang terbuat dari sirup jagung, kecap, dan wijen hitam, dubu ganjang jorim adalah lauk tradisional yang disajikan panas.
Lauk dingin yang umum adalah salad tahu Korea. Tahu dipotong dadu kecil, seukuran gigitan kemudian dilemparkan ke dalam saus yang sangat sering pedas. Sering kali, tahu akan dibiarkan semalaman untuk direndam dalam saus, memungkinkannya menyerap saus dan memperdalam rasanya.
Tahu sering digunakan dalam sup dan semur. Rebusan tahu Korea yang populer adalah tubu jjigae. Ini adalah hidangan yang sangat pedas dan terkenal dalam masakan Korea. Tahu direbus dalam kaldu sederhana dan kemudian ditambahkan kimchi dan kerang. Disajikan panas mengepul, rebusan ini dituangkan di atas nasi. Tambahan populer untuk hidangan ini adalah telur retak, yang dibiarkan direbus dalam rebusan panas.
Untuk vegetarian, setiap hidangan daging tradisional Korea dapat menggunakan tahu sebagai pengganti daging dalam resepnya. Konversinya sederhana. Berapa pun jumlah daging yang dibutuhkan hidangan, tahu digunakan sebagai gantinya.