Ular jagung adalah ular peliharaan populer yang termasuk dalam spesies ular tikus Elaphe guttata. Dua subspesies ular pembatas ini berasal dari Amerika Utara. Mereka adalah ular jagung dan ular tikus merah, yang dikenal dengan nama umum lainnya seperti ular ayam, ular tikus, dan ular jagung timur. Meskipun tidak diakui secara resmi, banyak breed ular jagung rekayasa diidentifikasi dan dijual oleh peternak profesional dan toko hewan peliharaan. Berbagai morf yang dibuat oleh peternak tersebut, seperti morf berwarna dan berpola, dijual sebagai ras ular jagung khusus atau desainer.
Di alam liar, ular jagung dan ular tikus merah menampilkan berbagai tanda dan warna, yang menyebabkan kebingungan umum dengan ular raja dan kepala tembaga. Secara karakteristik, kedua jenis ular jagung ini panjang dan ramping, dengan berbagai pola coklat, oranye, hitam, dan putih yang hampir identik dengan copperhead atau kingsnake. Ular tikus asli Amerika Utara, tidak seperti ular kepala tembaga dan ular raja, tidak berbisa dan tidak berbahaya bagi manusia. Kesamaan antara jenis ular jagung liar dan ular berbisa lainnya dikaitkan dengan mimikri pelindung, menjaga ular jagung aman dari calon pemangsa.
Meskipun secara teknis bukan ras ular jagung resmi, morf merupakan mayoritas variasi ular jagung dalam industri ular peliharaan. Morf adalah ular yang dibiakkan untuk pewarnaan atau pola tertentu. Berkenaan dengan ular jagung, mereka dapat diklasifikasikan ke dalam empat kategori utama, berdasarkan penampilan warna dan pola tertentu. Persilangan kedua subspesies ular jagung liar menghasilkan keturunan ular jagung tidak resmi tambahan yang biasa dijual oleh peternak profesional. Kategori khusus termasuk morf warna, morf pola, morf majemuk, dan hibrida.
Trah ular jagung morph warna dan pola termasuk normal, Okeetee, lavendar, dan garis-garis, untuk beberapa nama. Ras ular jagung normal adalah ular di penangkaran yang menampilkan warna dan pola yang sama dengan ular jagung liar. Ular jagung Okeetee dikenal dengan pelana merah yang menonjol di tepi hitam yang menonjol. Ular jagung Lavendar menampilkan tubuh yang agak merah muda dengan berbagai corak pelana ungu di sepanjang punggungnya. Ular jagung belang biasanya berwarna oranye dan putih, dengan garis-garis horizontal panjang, bukan pelana atau bintik-bintik.
Ular jagung morf majemuk jumlahnya mencapai puluhan ribu. Dengan membiakkan dan menyilangkan morf yang ada, pemulia membuat berbagai pola bercak dalam warna pelangi yang sesungguhnya. Variasi populer termasuk salju, timah, dan kuning. Setiap variasi dikenal dengan warna atau pola tertentu, seperti bercak merah muda dan putih yang khas pada ular jagung salju atau warna perak pada ular jagung timah.
Trah ular jagung hibrida adalah hasil persilangan dua subspesies ular jagung yang dikenal. Seekor ular tikus Great Plains, lebih dikenal sebagai ular tikus merah, dibiakkan dengan ular jagung normal menghasilkan apa yang dikenal sebagai ular jagung root beer. Persilangan ular jagung root beer dengan ular jagung albino menghasilkan apa yang dikenal sebagai ular jagung krim. Demikian juga, menyilangkan ular jagung biasa dengan ular raja menghasilkan apa yang dikenal sebagai ular jagung hutan.