Meja kenari adalah jenis meja kayu yang terutama terbuat dari kenari hitam. Ada berbagai pro dan kontra dari meja kenari yang perlu dipertimbangkan saat memilih jenis kayu ini untuk penggunaan dapur. Kayu kenari dikenal karena daya tarik estetika, umur panjang, dan kemudahan pembersihan, tetapi membutuhkan perawatan dan pemeliharaan yang tepat untuk menahan penggunaan yang konstan. Meskipun harganya bisa lebih murah daripada bahan meja populer lainnya seperti granit, meja kenari bisa lebih mahal daripada jenis kayu lainnya.
Umumnya berbentuk dari lempengan tebal, meja kenari berat untuk stabilitas. Tidak seperti kayu yang lebih lunak, kenari tahan lama namun bentuknya bagus. Meja kenari yang terbuat dari kayu keras tua biasanya dibuat dari batang dan pangkal pohon, yang menambah kerapatannya dan meminimalkan munculnya simpul.
Karena retensi bahan kimia alami, kayu memiliki sifat anti-mikroba yang membantu mencegah pertumbuhan bakteri. Akan tetapi, kandungan senyawa alami dan senyawa tambahan pada kayu dapat berpindah ke rasa makanan dengan kontak yang lama. Meskipun kayu menawarkan permukaan halus yang ideal di dapur, kayu juga lebih hangat daripada jenis meja lainnya seperti granit. Permukaan yang lebih dingin seringkali lebih disukai untuk persiapan makanan tertentu seperti untuk adonan.
Membersihkan meja kenari hanya membutuhkan air dan larutan sabun ringan. Setelah menyeka meja, kayu harus benar-benar kering. Bahan kimia keras seperti pemutih atau produk pembersih yang mengandung pemutih tidak boleh digunakan untuk membersihkan meja kenari. Menjaganya tetap kering dan menggosoknya sesekali dengan minyak akan mencegah keretakan dan keausan yang berlebihan.
Seiring dengan pembersihan rutin, meja kenari membutuhkan perawatan umum. Meskipun sebagian besar meja kayu telah disegel terlebih dahulu sebelum dipasang, penyegelan ulang harus dilakukan pada area yang rusak atau aus. Menerapkan lapisan tipis minyak mineral ke kayu membantu meja untuk mempertahankan kilaunya. Disarankan untuk tidak pernah memotong atau memotong langsung di atas meja, karena ini dapat menyebabkan bekas dan luka pada kayu.
Jika retakan terjadi, pengisi kayu dapat digunakan untuk mengisi potongan yang dalam. Setelah mengaplikasikan wood filler, area tersebut mungkin perlu diampelas halus, dan goresan ringan umumnya hanya membutuhkan pengamplasan ringan. Area yang diperbaiki atau diampelas perlu disegel kembali untuk perlindungan.
Kenari merupakan bahan alami yang dapat berubah ketika terkena unsur-unsur tertentu seperti suhu panas dan dingin, kelembapan, dan kelembapan. Isolasi harus selalu ditempatkan di antara barang panas atau dingin dan meja. Meja kenari dapat rusak karena genangan air, jadi tumpahan harus dibersihkan segera setelah diketahui.
Biaya meja kenari tergantung pada ketebalan, kualitas, dan desain kayu. Countertops pra-fabrikasi umumnya lebih murah daripada bagian yang dibuat khusus. Saat pertama kali dipasang, kayu kenari mungkin tampak kusam dan berminyak yang berkembang dari waktu ke waktu menjadi halus yang dipoles. Keanggunan pedesaan ini memberikan daya tarik kenari di atas jenis meja lainnya seperti ubin atau laminasi buatan.