Pohon negara bagian Utah adalah cemara biru, juga biasa disebut sebagai Picea pungens. Cemara biru adalah pohon cemara dengan bentuk piramida dan kaku, daun berbentuk jarum. Pohon itu juga menghasilkan kerucut silindris yang matang di musim gugur. Meskipun ukurannya dapat bervariasi, biasanya pohon cemara biru adalah pohon berukuran sedang hingga besar dengan cabang-cabang yang kokoh dan berlapis-lapis. Spesies pohon ini banyak tumbuh di daerah pegunungan Amerika Serikat dan daerah selatan-tengah Kanada Timur.
Berukuran sedang hingga besar, pohon negara bagian Utah memiliki mahkota berbentuk kerucut yang menjadi lebih silindris seiring bertambahnya usia. Kulit kayu biasanya berwarna coklat keabu-abuan atau merah-coklat dan bersisik selama tahun-tahun muda. Saat pohon dewasa, ia mengembangkan alur. Ranting-ranting pohon cemara biru tidak berbulu, tebal, dan biasanya berwarna merah-cokelat. Jenis pohon ini relatif berumur panjang dan sering mencapai usia 700 hingga 800 tahun.
Daun cemara biru yang tajam dan seperti jarum panjang dan tebal dengan beberapa baris stomata. Warna jarum bervariasi dan dapat berkisar dari hijau keabu-abuan yang diredam hingga biru-hijau pucat. Pohon cemara biru juga menghasilkan kerucut silindris terjumbai yang panjangnya bisa mencapai 4 inci (sekitar 10 sentimeter). Kerucut muda berwarna coklat kemerahan sedangkan kerucut dewasa berwarna coklat pucat.
Cemara biru berlimpah di negara bagian pegunungan barat Amerika Serikat, terutama Colorado, Idaho, Utah, dan Wyoming. Pohon negara bagian Utah juga dapat ditemukan di Arizona dan New Mexico, serta wilayah Timur Laut Amerika Serikat. Selain itu, cemara biru tumbuh di wilayah Kanada Timur, seperti Nova Scotia dan Ontario. Pohon itu tumbuh di ketinggian dan biasanya terlihat di sepanjang aliran lembah pegunungan.
Pohon hias, cemara biru adalah pohon resmi negara bagian Utah dan Colorado dan banyak ditanam dan digunakan untuk industri pohon Natal. Ini sering merupakan pilihan yang diinginkan untuk pohon Natal hias karena membutuhkan sedikit pemotongan dan memiliki penampilan yang menarik dan alami. Pohon negara bagian Utah juga biasa ditanam sebagai pohon hias di taman, kebun, dan cagar alam.
Meskipun kayu cemara biru cocok untuk bahan bakar dan industri kayu, tidak banyak digunakan karena fakta bahwa spesies ini biasanya ditemukan di lokasi yang tidak dapat diakses. Di alam liar, pohon cemara biru menyediakan benih dan tempat berlindung bagi hewan pengerat dan spesies burung tertentu. Di daerah terbatas di Amerika Serikat bagian barat, pohon ini juga digunakan di perkebunan sabuk pelindung, yang membantu melindungi tanah dari kerusakan.